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分卷阅读118(2/2)

【社会主义的接班人,一切付都是有回报的,加油!】

奥斯瓦尔德:“???”

小火烹着锅底,发咕嘟咕嘟的轻响,谷珊纳随手盖好锅盖,就去和面了。

谷珊纳将谱找来又看了几次,这才动手烤骨架、骨和猪骨。她先前试过几次,熬制汤前将骨们烤一烤,来的味会更香。

大神说要用冰泡发,她就到冷冻室搬来一大袋冰;大神说泡好后的海参别把撕掉,她就写下来贴在盆上,省得自己忘记了。

前几天餐厅订了一全自动的不锈钢压面机,比家里的档位多,功能也更齐全,谷珊纳不释手,连着了好几次面,不同的浇,吃得餐厅众人连连抹嘴。

朱莉娅和盖比都在埋炒菜,帮厨们洗菜的洗菜、切菜的切菜,后厨一片火朝天的景象。

鲍鱼和泡发又和海参不同,需要洗净后稍微蒸几分钟,谷珊纳又洗又蒸,了一两个小时才把所有的理完。

这个剧情不对啊,为什么说起来了,你们到底有没有把我放在心上啊?你们对对手起码的尊重呢?!

照现在的办法,鲍鱼、海参和瑶之类的货泡发需要两三天的时间,这锅汤就是拿来尝尝味试验,正式煮佛墙的时候还会重新煮新的。

作者有话要说:  企鹅人:看我一啊!看我一!别说吃的啦!

谷珊纳只想浇它一勺白的汤:你站着说话当然不腰疼,有本事自己来试试啊!

谷珊纳就像刚学写字的小学生,所有步骤一个不落,全都照着大神的要求来

自从来到这个位面,谷珊纳也算见过世面,只把【企鹅人】当一段小曲,看着洛娜锁好谱陈列柜以后,她就拎着材回厨房了。

第76章佛墙(中)

安保主,闻言立刻:“放着我来!”

*

妈个,研发新菜比主厨还累啊!谷珊纳一边撇掉血沫,一边捶着酸的腰暗自吐槽。

理好骨,放烤箱烤着,谷珊纳就开始看泡发货的文章。以前在家泡个海参什么的,她就是随便扔到凉里,看着差不多回了就捞起来。

洛娜:“好的老板娘,没问题老板娘。”

谷珊纳:“哎呀,宣传单上不都写了吗?我们的饭团虽然看着平平无奇,其实肚里货很多,板栗、蟹柳还有三文鱼,谁吃谁知。”

奥斯瓦尔德冷笑连连,正想开怼回去,就听谷珊纳:“放品陈列柜吧,等迪克回来再说。”

李韩是个贴心的店长,知她在家研制一些菜不方便,特意在后厨腾一张料理台。反正后厨设备齐全,烤箱都有好几个,只要统筹规划得当,是不会影响给顾客上菜的。

后来读了大神的文章,才知泡发货和上浆一样,也是有技巧,想要在烹饪时完全发挥材的鲜,事先的理工作就不能虎。

沃利却一脸嫌弃:“这个饭团长那么丑,毫无,顾客怕是都不肯。”

谷珊纳就盘算着,这汤不能浪费,晚上的员工餐汤面和馄饨,再

这时骨们也都烤好了,谷珊纳顾不得休息,立刻切葱拍姜,架起锅熬制汤,一顿完,她累得连话都懒得说了。

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