汤之类的材料，无论中式还是西式，无论汤还是清汤，餐厅一向是有多余储备的，帮厨们每天也会熬新的。

大分的帮厨们都是老员工了，有几个还是从之前的短工转正过来的，嘻嘻哈哈：“老板娘别客气，当年我们帮你剥蟹黄的时候，可比现在艰难多了！”

谷珊纳也是没想到，大蒜的去腥效果赛过料酒，而经过长时间的炖煮，喝的时候居然尝不到血鬼都不喜的蒜味，其中的科学理她还在研究。

这样那样的作一番后，最终的成品经过过滤，质地清澈，也很清，因为加有胡萝卜，还会有微微的回甘。

还别说，谷珊纳在家试过几次，乎意料的不错，迪克就特别喜用这汤各各样的烩饭。

帮厨们都知，谷珊纳在菜的时候是不能被打扰的，所以随便闲聊了两句，就迅速散开，各自各自的事。

法也简单，尾飞打掉血沫，随便扔几个大蒜去，盖上锅盖咕嘟咕嘟一顿狂煮，完成！

不过，彼得不打算把这件事告诉谷珊纳，某两只沙雕也不希望

谷珊纳许久不来厨房，帮厨们都十分想念，一听说她要大蒜，立刻剥了两大盆送来。

“你是刚救了火吗？”谷珊纳手边刚好有一扎大麦茶，顺手给他倒了一杯，“有，你凉——”

到了餐厅，谷珊纳亲自到冷库挑了一段刚送来的新鲜尾，其他杂七杂八的材也拿了一些。

“可算是走了。”彼得吐槽，自觉地帮她收拾料理台，“他们还不知你已经知他们是谁了。”

彼得都来不及说话，再次吨吨吨，直到咽下最后一滴，才抹抹嘴：“我的老天渴死我了，以后再也不要帮斯科特和山姆赶飞机了！”

但今天谷珊纳要的汤，所用的却是一个与众不同的熬制方法。

谷珊纳一愣：“他俩走了？”

谷珊纳把尾剁成小段，扔到冷里，正要开火，就见彼得满大汗的跑来，到找喝。

同样，谷珊纳也不知那两货为了餐厅的未来，私下搞了一极其沙雕的刷票行动。

好在苦日慢慢过去了，随着餐厅名气的上涨，经费越来越宽裕，但凡有什么新的工上市，盖比就会立刻采购回来。

“……”谷珊纳又给他到了一杯，“小伙，你这个气势，完全可以去拍冰红茶的广告了。”

不过，谷珊纳今天要的这汤就比较了，所需的材料只有尾和大蒜。

话音未落，彼得已经吨吨吨喝完了稍微有嘴的大麦茶，还豪地把杯往料理台上一墩，：“再来一杯！”

通常来说，西式汤在制作的时候，为了让味更加丰富，会用到许多的香料，谷珊纳最喜的组合是骨架搭韭葱、欧芹、百里香和月桂。

比如现在，餐厅就有一非常先的珍珠采集，专门用来给一切贝类开壳挖，可以说是非常财大气了。

谷珊纳看着前堆得跟小山似的两盆大蒜，汗：“够了够了，其实只要几颗就够了。”

谷珊纳又是一窘，当年开发秃黄油的时候，餐厅穷得要死，稍微像样的剥蟹工都没有，全靠帮厨们一只一只的拆，好多人都被蟹壳戳破了手指。