停了停又:“吃什么啊?”
周梓安忍了笑:“殿下,这银丝面是江南的十大名吃之一,很有特的,不知殿下原来是否吃过?”
谢珉一看除了面,又了四样小菜,有黄瓜丝、红萝卜丝、海带丝、土豆丝,还有一碟
辣椒酱。看上去红红绿绿的,甚是有
。
谢珉心里一听,这周梓安也没什么“君远庖厨”的想法,而他也没这样的概念,那就去吧。
我们今天用的就是大骨汤,这个最是补钙的!”
“补钙?”
谢珉就等着周梓安这话呢,他拿着书挡着脸嗯了一声。
周梓安吩咐厨师给谢珉了辣椒炒
丝的浇
。
周梓安笑:“今日吃银丝面!”
得了,这哪里像尊贵的皇啊!
又指着炉灶上的瓷锅:“殿下您看,所说的
,就是指碗
、面
、汤
、浇
,这
的面吃起来才是有滋味的。”
“哦!”周梓安说了句原来世界的名词,便忙给谢珉解释:“补钙就是
健骨
!对人
好!对了,您这浇
喜
什么味
,有酸甜
的,有清淡的,有微辣的!”
周梓安带着谢珉去她的小厨房,边走还边给谢珉介绍:“这银丝面是因面条洁白如银,纤细如丝而得名的,以柔、汤鲜味
著称的。
不过,她看谢珉又吃上心,而且还快到饭
了,得,看这样她还得主动邀请这二皇
吃饭了。
这面是有汤的,不知殿下喜
什么样的
味,不如殿下同臣一起去厨房看一看!”
谢珉有些失望的哦了一声。
这顿饭,谢珉是又吃的满大汗、胃
大开,
不过她也知,谢氏一族是有胡人血统的,在加上大业本
建朝时间也不长,君臣之间相
还是随
的很,谢文帝、谢珣至少表面上都是“平易近人”的。
谢珉连忙,两个人到了西厢房饭桌边坐下,就有仆人把面端上来了。
殿下,你要知,这面如果要好吃,就要讲究:"面、汤、哨、
"这四个字。
谢珣就见厨师把一把银丝面下到了瓷锅里的中,一尺的长筷
一掏,面浮上来即捞
放到旁边的大青
碗中,另外一名厨师便把
好的浇
浇了上去。
银丝面的香味立刻便传了来,谢珉忍不住
了
鼻
,就听周梓安
:“殿下,咱们到西厢房吧,这面得趁
吃!”
等到了小厨房,谢珉一看里面收拾的是净净,厨娘和厨师都穿着白衣带着白帽。
所以谢珉这个样,周梓安也不是特别惊讶!
“二殿下,今日还是臣这里用午饭吗?”
不过这个年纪的男孩愿意吃
是正常的。
这银丝面的“汤”可是有讲究的,用料分黄鳝骨、猪肩胛骨、等,由慢火煲熬而成的。
谢珉忙:“我来辣的!”昨天涮羊
的辣酱他可是没吃够的。
银丝面?
昨天的羊锅他可还是没吃够呢!
周梓安笑:“殿下,这银丝面在江南已有百年历史了。
谢珉一听,一个面条还是十大名吃之一,那必是有什么过人之的。
谢珉以为他掩饰的还可以,但是周梓安哪能看不来。
他这才来了兴趣:“没吃过,怎么这面有什么特殊的地方吗?”