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第五十五节(上)(2/2)

万别,所以各国的国宴也因地因民族而异,五彩缤纷。一些国家和地区非常注重以民族特招待宾客。法国菜是西方国家中最负盛名的一,而“排油炸土豆丝”又被誉为这个大国的国菜,每次都会被端上国宴台面。埃俄比亚的国宴多是生宴。生很鲜,鲜血淋淋的最受迎。非洲国家的国宴有地方特。非洲烤骆驼是一国菜。墨西哥人以玉米为主,他们的国宴也是一盘盘玉米。阿拉伯国家国宴最用、也最受迎的一菜是烤全羊。

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中国人的宴会标准,克劳尔这位专门研究中国问题的国务卿是很清楚的。不铺张浪费,却又弥显珍贵。每菜的法和用料都十分的考究,还有专门的典故。不少在中国任职的外官谈起中国菜来,总是赞不绝。早年在清华大学留学的时候,克劳尔就亲验过一些颇有名气的中国小吃和著名,并留下了刻的印象。只是不知今天,这些中国人会用什么样的味佳肴来招待自己。

香,。这是大快朵颐中的克劳尔给这只味如此妙的下的定义。

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