“要去你去，我不去，我宁愿吃王大壮的窝窝。”

菜盒刚好，韭菜就菜盒吧，另外这分面再发一下，包。”

周围烧火烧的小丫鬟和小厮都看了一这个新厨娘，似乎觉得她事情有些多，甜姑本以为徐师傅也不愿，刚要解释，徐师傅却随：“行，随你。”

但甜姑动作熟练，看起来有成竹，小蝶压下了心中的疑问。

甜姑不别人怎么想，执意要，有些小丫鬟和小厮们一大早站在油锅边自然不愿，但厨娘的地位比她们，也不敢有什么怨言。而小蝶那边，也很快将馅剁好了。

小蝶了汗笑：“是有累。”

她也没走远，站在甜姑边学，就见她飞快加少许盐、糖、黄酒等开始抓匀腌制。

偌大的平底大锅刷上一层油，菜盒比饺平整，正好适合平铺在铁锅上小火煎，待一面煎至金黄酥脆再翻面，如此几次反复，最后烙煎来的便是南北通吃的韭菜盒了。

“酱？”宋甜姑想到昨晚那酱的辣椒炒，笑：“不用，香味本就很足，不需要酱的，但是羊要用黄酒微微去腥，羊需要的多一些，味不大，更不用了。”

第15章 韭菜盒（二）

第一批韭菜盒已经锅了，厨要先尝，甜姑走了过去叫来众人：“大家尝尝吧。”

所有人听到这话也顾不上品尝了，立了手忙起来，这大锅饭可不容易，即便众人一起，也够他们忙活一阵的。

徐师傅：“是好吃，不过也麻烦，现在卯时了，再有一个时辰士兵，得抓。”

时间任务重，好在三人动作都麻利，韭菜盒有像放大版的饺，甜姑将打下手的小丫鬟都喊了过来，见她包了几个，其余人也都会了，开始有序分工。

甜姑便把想说的话咽下去了。

军营中，已经陆续有士兵们来了。

韭菜的分被完全锁住，馅料吃起来鲜，菜盒的表焦香而不，和包同为面，却大相径，方才还嫌麻烦的一些人当下瞬间说不话了。

小蝶悄悄在甜姑耳边：“你真厉害……我在伙房这么久了，还第一次听见徐师傅夸人呢！”

原本若只是包包，上锅蒸了便完事了，可若是菜盒，便还多了一工序——煎。

“甜甜，不放酱吗？”

“宋厨娘！这菜盒真好吃！”

甜姑惊讶，看向徐师傅：“您真心觉得不错？”

剁起来费劲，甜姑拍了拍小蝶肩膀：“辛苦，你去歇歇吧。”

甜姑之前在陈家村的时候没过这菜盒，因为油宝贵，可边关军中除了油和多其余都少，若是连油也给将士们克扣，还如何有力去行兵打战呢？

就连一直没什么表情的徐师傅双也微微一亮，赞许：“不错。”

在城军，各营帐下也有小灶，若去大堂吃饭，就要有序排队，一士兵刚解决完个人问题，就被人从背后拍了一掌：“走，吃早饭去！”

徐师傅和小蝶迫不及待地拿了一个尝，菜盒的表面是用猪油烙、煎过的，自然带着油香，咬下去是脆的，表咬开馅料，怕的已经开始喊叫了，但馅料的香味却直直能冲上天灵盖！

徐师傅说完，周围人都惊了惊，包括小蝶。

小蝶惊讶，在她印象里，暮炒的时候都要放酱。