面的活儿吴芬已经是熟练工了?, 苏恬煮骨汤的功夫她就了?一大盆。

“顺便给我带生?！”苏万清嘴里还叼着几面条，看见苏万海端着碗要走?，连忙喊了?几声，“炸生?吃起?来真有?味儿！酱料酸酸的，吃的停不下来！”

“我那邻居姓王，我平时叫她王婶，她家里也没比我好到哪儿去，之前嫁了个酒鬼，后来喝多?了摔沟里摔死?了，有个儿前些年说去闯的，没多?久也没了信，生死?不明?的，这几年都是她一个人过，我搬过来之后我俩就相互照应着…”，田娘越说越小声。

死?了丈夫又没了孩，孤一人，也是个可怜人。

苏恬在旁边看了一会便忙自己的事了。

吗？”

看见苏恬他们?过来，后面那妇人可见的变得?拘谨了起?来。

苏万海挑上几黄瓜丝嘴里:“这黄瓜丝也?太清了?，我再去加。”

苏恬决定改一下菜单, 加上冷面和?凉面, 既消暑又省事儿。

第二天一早，田娘便带着个妇人一同等在店外。

“你也看到了，之后卤的份量只多?不少，不能全靠你一个人。你有什?么推荐的人选尽说，工钱跟你一样也是日结，不过不包饭了。”

这夏天啊…人还真就不想一直待在跟桑拿房一样的厨房里了?，本来厨房就不是半开放的，等那柴火烧起?来, 温度更是了几成。

郑苗在一旁看的一愣一愣的。

冷面要用?的骨汤还要炖煮一会, 早上就只来得及凉面。

凉面的面条是圆筒的，手?切面肯定不行, 苏恬扯下一团面再简单上几下，扯住两端边拉边摔打?, 撒上一层面粉对折再拉再对折，几息功夫一团面团就变成了?细均匀的面条。

“就是上次我跟您说过帮我看孩的那个邻居。”，田娘想了想还是说了。

田娘抿抿嘴，似乎有些犹豫。

“诶，老板，还吃着呢？”

“行了，继续活吧！又有新单来了。”

田娘本来还不抱什?么希望，现下得?了苏恬的准信，连忙应了下来。

门开始来客人了?。

王婆刚想激动的抓住田娘的衣袖，又怕这样显得?自己不够稳重，又生生的忍住了。

苏恬示意她继续说。

“嗯嗯！”

黄瓜, 胡萝卜, 等菜都已经被切成丝，各撒上一把, 再来上一勺蒜，香醋，酱油，辣椒油等佐料拌好?的酱儿，最后抓几颗炸生?拌上一拌，一下去又酸又香又辣，很?是过瘾！

苏恬打?量了一下她，约莫四十岁上下，穿着一布衣裳，即使又好几块补丁，但打?理?的也算是净，明?显看得?来洗的发白，神?掠过她的双手?，手?指关节略微大，肤糙，应该是个经常活的，指甲也修剪得?很工整，不像有的百姓指甲藏污纳垢。

时候还早，店里还没啥客人，苏家几个聚在大堂一人一碗凉面唏哩呼噜的吃着。

“诶！好！好！”

苏恬一连了?好?几碗，这凉面只要材料提前备好?，餐速度快得很?。

田娘在背后偷偷戳了她一下:“王婶，还记得?我昨晚说的话吗？我们?掌柜的人很好的，你不要怕。”

“嚯！恬儿这一手?跟变戏法儿似的！”

“丝凉面，尝尝！”

苏恬摸了摸下:“这样啊，不过没有什?么大不了的，你今晚回去问问她，把条件说清楚了，愿意来就来试试，来的话明?早你和她一起?过来。”

卫生也过关。

多了?一个人帮忙, 收拾起?来就快多了?，王婶也?是个手?脚麻利的，田娘给她演示一遍以后就会了?, 了?几遍瞅着速度比田娘还快。

苏恬抿嘴笑了?笑，锅里已经烧开, 她把面条两多余的面团揪掉, 直接丢了?里, 面条随着浪上下沉浮，等到颜变得带着一透就捞，迅速过一遍凉白开, 这样不仅可?以给面条降温，胀冷缩之后也?更?为劲。

李红月夹起?面条，手?腕灵活的转了?两圈，面条便卷在了?筷上:“可?不是，这么?的天儿，这凉面吃着还降温呢！”

郑苗和?吴芬边吃边表示同意。

苏恬给自己了一杯:“这会暂时不用，就是想找个临时工，每天一两?个时辰帮你把卤味的材料收拾一下。”

第32章

“怎么了？”

……

苏恬:“王婶是吧，多?余的废话我也不多?说了，一会等和菜送到了你们?开始收拾就行了。”

只见王婶了一气，往前跨了一小步向苏恬行了个不不类的礼:“掌…掌柜的，我就是田娘的邻居，您叫我王婶就行。”

“不…不是。”，田娘摇了摇，“掌柜的，人我倒是认识一个，就是…”