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我在古代开饭馆 第98节(3/3)

算是拿自己做赌注, 也不吭声, 任由着李红月指着自己脑袋训话。

一旁的王翀几人不知?其中?计划, 但?又碍于外男的身份不好多说:“多少是受惊了, 苏姑娘今日不用惦记我们, 好?好休息一番才好...”

眼看?着这头?氛围实在是不怎么好?,王翀只好?带头?安慰了几句便让石头?带着学子们去了包厢。

这头?李红月发?泄够了, 苏恬给苏万清使了个眼色就溜去了后厨。

昨个儿让石头?去信给他?们,借的由头?便是出了新菜, 如今不厚道的借他?们之面对付苗母二人,叫人白跑一趟心里也过意不去。

厨房里的桶里放着大半桶小龙虾,这小龙虾可是苏恬特意从郊外收上来的, 个个巴掌大小, 明晃晃的大螯挥舞着, 展示着新鲜的生命力。

龙虾搞回来的时?候苏恬让双喜和红杏两人处理,结果?没想到看?起来利落能干的双喜被?吓得嗷嗷叫,愣是不敢伸手, 反倒是一声不吭的红杏面无表情的一手抓了一只。

小龙虾的清理工作十分重要,得用毛刷仔细刷过每一只, 细小的腿脚之间的缝隙也要顾及到, 几番刷洗之后再在背部开个口子,将里头?的虾线挑出来, 虾头?、虾囊、虾腮都去净了才算处理结束。

苏恬拿了一只打样?,剩下的全都交给了红杏,等?她这头?戏剧结束回来的时?候,已经收拾的差不多了。

小龙虾当然要做麻辣的和十三香的两种口味,蒜蓉的味道过大,诸位学子怕是避而远之。

当两盆脸盆大的小龙虾被?端上桌时?,纵然已经是见过‘世面’的王翀、姜清几人也是目瞪口呆。

“这...这可是外头?卖的鳌虾?”吴真看?着堆积如山的虾倒吸一口气。

这小龙虾在大燕朝被?叫做鳌虾,但?由于长相吓人且壳硬肉少,富贵人家嫌弃不上台面,一般只有穷苦人家下水抓些果?腹,而且也用不了多少调料,烧水煮开了就是,故而要么腥气,要么肉老。

苏恬用的料足,几乎是刚出锅的同时?,一股子鲜辣的味道就四散开来,引得前厅一阵询问这是做了什么新吃食。

石头?几人应付不过来,只说是后厨再试菜,过几天便推出,倒是叫客人好?一顿说。

红艳艳的大虾十分夺目,色泽油亮,麻辣口味的鳌虾汤汁表面漂浮着一层透亮的红油,还掺杂着集中?看?不出来的大料,勾的人频频流口水。

吴真性子沉稳,平日里并不过多的往书院外头?走,今日正?好?与王翀几人讨论?夫子留下的课业,就正?好?一起来了。

“虾壳都是剪过的,筷子一夹就脱壳了,不会弄脏衣裳。”苏恬贴心的解释道。

“晓得晓得。”

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