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秀色可餐 第6节(2/3)

时绣眉弯弯,她最喜吃这层脆了。

白鹭欣然接受了这一提议,接过时绣递过来的手穿上,迫不及待地撕了一只下来。

了许多切成小块的苹果和橙,几片柠檬,还有些洋葱和迷迭香叶,正是馥郁果味的来源。而,腌制的咸淡恰到好,麦芽糖和蜂提供的甜味又将鲜味提了提,满屋飘香。

饺,时绣用的是买了以后基本在吃灰的舒芙机,台面宽敞好作,度也正合适,倒是比平底锅好用得多。用一勺加了盐打散的圆圈,在凝固的的一侧堆上加了蹄和葱末,待微微卷翘,将另一边的快速夹起对折,盖住末馅。

烤箱里正亮着柔和的橘灯光,透过烤箱的玻璃可以看到里面铺了锡纸的烤盘上,正躺着一只烤,缕缕香气透过烤箱的散飘散来,除了的香味,还有着各果混合在一起的果香味。

白鹭帮着拿了碗筷,在餐桌上布好,时绣小心地捧着砂锅过来,放在隔垫上。

砂锅里炖着的,是一锅什锦菜,最底下铺了层煎香的老式豆腐,然后是饱满的木耳,淡黄的金针菇,手剥的虾仁,前几天刚买的,一咬下去就会爆郁鲜,最上面则铺了一层新鲜的娃娃菜的叶,和时绣自己饺。

被撕下一只的烤还在不断往盘里淌着,时绣把另一只也撕了下来,,不用费多少力就轻松脱骨,就是那层脆又酥又韧,时绣一扒拉,连带着一大块脆一起撕了下来。

“这豆腐很好吃的,你尝尝,蘸上这个酱。”时绣拿来一个小碟,里面装着蒜泥葱香油和豆酱辣椒酱,加了蚝油和香醋调成的酱料,把碟推过去前,还撒上了白芝麻。

“是啊,等到了那边,我才知,她居然瞒着我给我报名了恋综!她还威胁我说要是我不肯去的话,就给我每周安排一个相亲对象。”时绣把拌好的沙拉放到餐桌上。

“咦,没放粉丝呀?”白鹭用时绣准备好的漏勺在砂锅里捞了一圈,只捞起了底的煎豆腐。

时绣又拿了两罐无糖可乐,“啪”的一下将拉环打开,可乐倒杯中,细小的气泡争先恐后地翻着,发轻微的滋滋声。

饺边缘轻轻压,将还未完全凝固的粘黏在一起,封住饺的半圆形,以防饺在烹饪时破裂开来。小心地将饺翻面,将另一面也煎得金黄,就可以将饺夹起,放到一旁。

“要不就不切了,直接扒着吃?”时绣有些舍不得将这么完的烤给切了摆盘。

煎香的豆腐饱了汤,满满都是手工和新鲜虾仁的鲜味,蘸上时绣自己调制的蘸料,表还带着韧劲,豆香郁,白鹭尝了一块,果然好吃。

“反正我现在也得上啊,这违约金我可付不起。”时绣上隔,掀开砂锅盖,“别光看着了,快来帮忙。”

“那你就签了?”白鹭起凑过来,拿起叉吃了一沙拉,樱桃番茄酸甜的轻轻一咬就崩来,芝麻菜的辛辣被甜柔的酱巧妙中和。

刚开始时绣还不是很熟练,铺得不均匀,破了几个,等到掌握了诀窍之后,就慢慢熟练了起来,舒芙机的加板上同时加着四块黄灿灿的香四溢。

“嘶——!”刚炉的烤十分手,白鹭被得龇牙咧嘴。

砂锅的材质十分保温,离了火源依然腾腾的,粉丝一下到锅中很快便被汤浸,加上时绣提前就已将粉丝泡开熟,略一搅拌就可以用了。

这一顿中西合璧的砂锅,两人吃得都有些微微冒汗,丰腴的味在面前,放在一旁那碗没

好的饺取了八只铺到砂锅上,剩下的分装保鲜盒内,放在冰箱的冷冻层里,能够吃上好几天。

“至于粉丝嘛……早就给你准备了,怕粉丝放在砂锅里煮烂泡涨,特地分开来了。”一边说着,时绣一边把盛放在大碗里的粉丝倒砂锅中。

烤箱“叮”了一声,整只烤也烤好了,两人合力将烤盘端了来,躺在上面的烤泽红,油光发亮。

两人各盛了碗汤,夹了一大筷的粉丝,又夹了些自己喜的蔬菜和类。新鲜材的原原味已完全汤中,只用了简单的盐调味。

“骑虎难下啊,现场那么多人看着,导演又是那位著名的p导,总不能闹得难堪吧。”时绣唉声叹气地将烤箱打开,在烤上又刷上一层薄薄的蜂,“我本来想事后再自己一个人过去把这节目给推了,结果一看合同,好家伙,违约金要六位数!”

整只提前用的开后用风扇,刷上用香醋和麦芽糖调成的脆,再次,放烤箱烘烤,中途又涂了几次蜂,烤的表面的已经变成一层脆壳,酥得不行,咬下去还能听到清脆的咔吱声。

“不过要我说,去参加一趟未免是坏事。”白鹭给时绣分析,“你想啊,能在那么多报名的人里脱颖而,说不定就是命中注定的缘分在等着你呢!这事都是讲玄学的。”

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