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时间来到晚上十一
,抓
时间
睡。
加生
,加几片香叶,桂
、八角、
椒、白芷,给
上
,加
三分之一的
汤,三分之一的秘制红油,三分之一的清
,大火煮开。
下个月,大约可以上市了。
四只大公
用泡沫箱
包着,怕中途坏掉,里面放了冰袋,保鲜。
要卤的两只整
,放
清
里浸泡两小时左右,泡
血
。
不锈钢锅内,加
老卤汤,冷
泡开的香料,一起大火煮开,加
控
分的两只整
。
让她联想起捉知了猴的桔树果园。
亲戚明算账,才能有来有往嘛!
因为是从老家带来的新鲜
,不需要焯
,焯
后,
质容易老,
不够鲜。
明天开始营业,群里预定单激增,被颜烟放沙发里的手机,一直叮叮叮响。
小龙虾和酸辣柠檬
爪的销量大不如前,五香兔排和卤
架的销量,一直非常稳定,不降反升,有江大学生,也有附近小区住
前来购买,还有住得比较远的专门过来买,足以可见附近居民这
分消费者,还有很大的挖掘潜力。
颜烟熬完酸梅汤,去菜市场拎来大包小包,把剩下的两只
斩成块状,清
冲洗掉血沫即可。
果农说十月中旬甜度会
一
,到时候给她运
过去。
准备返程时,果园主人找到她,知
颜烟店里的番茄和
桃卖的好,也想给她供货。
颜烟回,要看品质。
看品质,她考虑要不要
货。
日
偏移,要开始准备晚饭了。
送姥姥姥爷先回家,红薯和南瓜各分一般给老两
。
八角、
椒、桂
、茴香、丁香为主要香料,另外辅助草果、白芷、
蔻、山奈、陈
、山楂,香茅草、香叶、
辣椒,一起用冷
泡开。
昨天在大伯家吃的柴火
,让颜烟回味不已。
五香卤
不难,可以借鉴五香兔排的卤制方法。
四只
,两只用来
五香卤
,另外两只
火锅。
夜晚整理完预定单,把货单发给陈老板……
一盆
煮
生,被大家全
造光。
回途的路程,夕
把天边云朵烧成桔红
。
香,味
比过凉
的
郁些。
十月份老家会成熟一批桔
,到时候看情况。

九月下旬后,老家的番茄逐渐退市,颜烟店里也需要别的
果填补空缺。
颜烟定了两个闹钟,一个半小时,一个四十分钟。
电饭锅内,半碗洗净的米,适量清
,
下煮饭键。
活
市价,颜烟支付转账,大伯父还帮忙提供杀
的善后工作。
等待火锅
煮开的时间里,颜烟利用碎片时间
理卤
。
当锅中卤汤再次沸腾后,转小火,卤制四十分钟。
一早,吃完早餐后,颜烟把冰箱里的四只
,用塑料袋装好,带去店里。
颜国华帮忙拎着半袋红薯,颜烟抱半个南瓜,一起送到老两
家里,折返回家。
每天晚睡对
不好,颜烟决定明天在群里和预定电话里说一声,把预定单截止时间提前到九
钟,这样她能十
钟上床睡觉。
现在天气转凉,早晚温差大,吃个
乎乎的火锅,还是蛮舒服的。
从村里
来,直接走镇上的路,上
速,没经过烈士
的门前的
路。
一边
饭,一边烧一锅
开
,杀

。
这次来,桔
还是绿油油,略青涩的果
。
煮
生超级
味,当午后零
吃,
本停不下来。
半小时的闹钟响了,颜烟去关火。
四只大公
上化
袋,过秤称重。
到家后,冰袋化了
,里面摸着

,颜烟赶
把四只
放冰箱里冷藏。
粮养生,姥爷尤其
这些村里没人要的东西。
锅冷油,加葱姜蒜,一碗二荆条,一勺豆
酱,几勺辣
油,炒
红油和香气,倒
刚才控
分的
块,大火爆炒。
据季节变幻,当季的
材,颜烟推
不同的新品卤味。
晚饭后,大伯母把从地窖抱来的一只大南瓜,
到她们后备箱,一化袋的红薯。



的卤汤后,
快速
缩,沸腾的卤汤,暂时冷凝。
她跟别的
货商不同,她不
桔
好不好看,只
好不好吃,要甜度足够的。
小龙虾也快退市,每年五月份到十月份,正是吃小龙虾的季节,这时候的小龙虾最为
。