“今天是谁采购的？怎么能买这样的次等品？”搁下筷，杨掌柜冷着脸问。

这话他虽然不想承认，可到底是事实，没有办法不承认，反正，有什么样的材料什么样的饭，他可不想被人这样污蔑。

现下他这样说，分明是针对大

杨掌柜没法只能委屈的给师傅歉，又说了许多好话，让大厨心里觉得舒坦了，觉得自己面里都找回来了，这才慢悠悠的起开始菜。

不得不说，张大厨还是有两把刷的，很快就将两菜都端上了桌。

“这也不是我怪你，而是外的客人再三的说，今天的菜味有问题，我这才来找你。菜没好，我这个掌柜的难还不能说你一句了？”杨掌柜声音小了下来，却依然不觉得是自己有问题。

“只有两个茄了，其他的昨天都用光了。”大忙就回答。

“老在清风楼饭的时候，你还不知在什么地方晃。如今才来也敢指责老了？肃宁县谁不知，老是最实在不过的人？这么多年，一直就是这么菜的，怎的到了你这里就不对了？你要是觉得我的不好，你自己？”师傅可不是那等好说话的人，这气要是不撒来他自己会不舒服。

杨掌柜本来想着自己现在是掌柜，说的话这些人自是要听从，倒是没想到，这就遇上茬了，他有心给师傅看看颜，但再一想自己到底才来，僵了也不好，当下语气也了下来。

杨掌柜这下可算是傻了，莫非他们说的都是真的？李掌柜给那些菜给那样的价格不是没有原因？而是那家的菜真的与别家的不一样？要是这样，自己可不就了一件大大的蠢事？

“张师傅，麻烦你炒两茄我尝尝，一就用这个茄，一用之前的茄。”杨掌柜倒是个能屈能伸的，上就卑躬屈膝的对大厨赔情歉。

他可不愿意承认就是那小姑娘的菜好，肯定是今天采购的人不负责任，买回来了劣质的菜。

“废话，今天的菜能好？也不看看这菜的质量，就这样的菜，炒这样的味，老已经尽力了。”他了这么多年的厨，就数最近夸赞的人多，他自己也尝了，最近炒来的菜味确实要好上很多，归结底，就是那些菜好的缘故。

“老不炒！”师傅也是拿起架了，才来几天，就想着要耍威风呢，他可不伺候这样的。

“之前的菜还有吗？”到底是了多少年掌柜的人，杨掌柜也不是没脑，当下就问。

杨掌柜分别吃了一细细咀嚼，也发现了，这两菜的味确实是有些差别，之前剩下的茄所的菜确实比新买来的菜味要好。

！”他将手中拎着的一个烟锅扔到旁边的案上。

师傅虽然是素菜的厨，但也是有些真本事的，这些年清风楼的几个掌柜都纵容着他，自然是一委屈都不肯受，这一段时间更是嚣张的不得了。

因为发现了姜耘昭这个宝，采购现在是归大负责的，这个杨掌柜怎么可能不知？

054被解雇了