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“二少爷您几
门?
雪让司机去准备。”
看他这么享受,微微眯起的
睛跟餍足的小猫似的,
雪心里跟吃了
一样,“晚上的菜单
雪给您
了油炸
猪耳,蒲烧分
鱿鱼,低温柠檬五
,芒果胶

排,烟熏焦溜黄
鱼,XO酱烤鳕鱼块,咖喱蟹和龙虾沙拉,主
是
芋
饺,您还有要补充的吗?”
半个小时后买回两份胡萝卜气泡和
油菜面包,其中一份送去给在书房的迹
,另一份被端到
草面前。
胡萝卜气泡其实不是用胡萝卜
的,而是用西班牙凉菜汤
成,将甜椒、洋葱、黄瓜、西红柿、橄榄油、
酒醋以及黑胡椒等
料混合在一起打成菜
,再用特殊的工
将汤
变成泡沫的形状。
这胡萝卜气泡也不是单独吃的,而是用来蘸
油菜面包的。
油菜面包是将包好的包
蒸熟之后在表面放上一层薄薄的
。这层
是用新鲜
制作而成,将

行加
,在放凉的过程中
的表面会凝固一张薄
,将其轻轻的取
,直接敷在已经蒸熟的包
上,再放上一张黑松
的薄
才算全
完成。
雪忍住笑意,真的去买了。
草想了想也觉得她说得对,越是
级的料理份量越是少的可怜,老大一盘
,除去装饰真的不剩下什么了。
雪盯着他的脸看了好久,确定没什么要
事的样
后问,“二少爷,前几天您不是说想吃鸳鸯锅吗?料理长就来问晚餐要不要吃火锅。”
雪认识到自家二少爷老
病又犯了,这还是被大家给
来的,所以也没说拒绝,只
,“家里的厨师们没人尝试过这个,您看这样好不好,您告诉
雪您喜
哪家店的
味,
雪把东西打包回来。等以后料理长学会了怎么
这个,您想什么时候吃就能什么时候吃了。”
草
分
料理是研究了
在烹调过程中温度升降与烹调时间长短的关系,再加
不同
质,令
产生各
理与化学变化,在充分掌握之后再加以解构、重组及运用,
颠覆传统厨艺与
外貌的烹调方式。
包
很小,刚好一
一个,三两下吃完后
草满足的窝在沙发里,回味着依然残留在
齿间的
香味。
草的脾气来的快去的也快,因为他只要不开心了就会找事,作完之后心情就舒畅了,这不,这会他故意为难起人来,“我待会要
门,晚上可能会晚
回来,我今天不想吃火锅,想吃分
料理,土豆变成泡沫状、荔枝变成鱼
酱的那
。”
“外面的东西也就摆盘看着好看,份量很少的,您和大少爷肯定能够吃完。”
草有气无力的应了声,“哦,嗯,没事。”
“不用了,我有叫车
件。”
草听了果然
睛闪了下,报
一个店名。
一句话概括,这是
非常
端的技术。
的躺在沙发上不由问
,“二少爷,您怎么了?”
草也没继续唱反调,
过
算答应了,不过还是有些没
神的样
,
雪就不忍心了,“要不
雪现在先去买份分
料理回来让您尝尝?”
这阵容豪华的
草都挑不
刺来,“……会不会太多了?”
浅尝一
,气泡砰砰砰的在
上爆裂开来,像是在吃
糖一样,酸中带甜,散发
来的
郁胡萝卜香味充斥着整个
腔。