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“搞定了?”秦漠抬
,揽住小妻
的腰肢,低
闻了闻今天她
上的
级海鲜味,略微皱了下眉。
他一时冲动的拜师,大概是他此生最正确的事情!
柳薇薇的动作很快,事实上这
佛
墙还是给了她不少压力,但是她看对手的介绍也很厉害,所以也不敢掉以轻心。
年纪轻轻,都足以
他的孙女,但是达者为先,她的烹饪能力足以
他的老师了!
蔡明坤连连
,这么繁复的菜,无论是谁都不会轻易烹饪,可以说
完这一
菜,就相当于耗费了厨师
了近二十
级
材料理的心血,极其费神。
她的刀,毫不犹豫,将
材们各自切成条或丝、或块或片,速度快,动作优
,本
就像是一副动人的画。
柳薇薇立刻甩
净手,
乐地奔到了少校旁边,“可以去玩了~”
嘲笑他的人,恐怕之后还会羡慕他不已。
她的手,就像是
一般,轻轻拂过每个
级
材,就让它们逐一变得恰到好
的迷人。
还是淡淡的清香,带着
包的
香,更适合她。
后续只要继续
很快,柳薇薇就
理到了最后的步骤,小火炖煨。
如果对方知
自己面对的是这样一
究极料理,他还有必胜的信心?
冬菇、冬笋块……都要一一特殊
理,烹饪之后,一层层放
酒坛
里,再倒
经过熬制的
汤跟绍兴酒,让菜、汤、酒完全
合,再用荷叶封起来武火烧沸,文火煮慢炖。”
蔡明坤看向柳薇薇的
神,真是佩服无比。
她洗
净手,看了下定时,就无事可
了。
他这位年轻老师的手速太快,完全就像是担任了几十年主厨的老家伙,刀就是手,手就是刀,雷厉风行,在众多
材跟调味品间一一
理而过,没有一丝停顿甚至迷茫。
她一边说话,一边还加速
理了手上的
材。
柳薇薇说起来也是很心累,“这也是我学到的最复杂菜谱了,要不是比试,我也不会轻易
。”
但
上想到窦寇,他就连连摇
。
鱼
切块
沸
,金钱鲍放
笼屉旺火蒸,片上十字
刀,加骨汤再
笼屉旺火蒸去蒸
。
蔡明坤终于明白为什么自己学生会看到傻
了。
鸽
煮熟,去壳;
、鸭分别剁去
、颈、脚;猪蹄尖剔壳,
净
,洗净;羊肘刮洗
净全都切块与净鸭肫一并下沸
,去血
……
从小到大,她最开心的就是提前
卷离场。
在中间的过程,她一度把海鲜粥也穿
着烹饪完成了。
能够将后厨繁杂、甚至
暴的杀生过程,变得如此
有
,行云
般赏心悦目,烹饪宛若艺术创作,让蔡明坤终于知
自己还差的许多。
鱼翅去沙剔整,排在竹箅上,放沸
锅加葱姜、绍酒蒸煮去腥,取
后再在鱼翅上摆猪
膘
,再加绍酒上笼屉旺火蒸拣去
膘
去
。
“嗯。”柳薇薇看了下时间,转过
就招呼自己的新徒弟,“我先去逛逛,可以把煤气台一起放到评委席吗?”
每个动作,都像是不需要思考,已然成了
记忆的一
分。
如果不是亲
所见,他
本也不相信一个如此年轻的厨师,能将佛
墙
理的如此
效,就像是已经烹饪过很多年一样。
他想学,但他一个面
厨师还是算了。