“嗯哼。”曹向南，说，“到时候了你就知了，要不明早就开一坛醉蟹就放到早茶上试一试吧？”

“怎么会，喜，喜。最近我听说一品斋了新酒，都还未有空去尝一尝，没想到

“你个小。”听完了曹小的话，方掌柜就明白了这个理。

“看来我今儿是有福了，这又是菜又是酒的。”打开的坛，一醇香的味就飘了来，姜掌柜凑近了一气，说，“好酒，好酒。”

曹向南把手里提着的盒放到桌上，笑着说，“昨日傍晚到的南，一来就在一品斋那里忙活，到了这会才空来过来姜掌柜你这里。这是今儿的新菜，带过来给姜掌柜尝一尝。”

他这话也解释了他怎么到现在才来布庄，并不是故意放着这边不迟迟才来。

上午在一品斋忙那边的事，到了下午曹向南才有空过来一趟布庄。姜掌柜听说了曹公了，忙地从里面走了来，见到到来的人笑容满面，说，“曹公你来了啊，我昨儿才是听钱阿么说起你来了南，快，里面请。”

“我尝尝。”这么一尝，就停不下来了。

“诶，这就去。”

到了后面的大闸蟹都不够卖，不过曹向南也不建议继续去买螃蟹回来继续了，好吃的东西一下吃太多也就不好吃了，尝了个味，心里还想着，明日才会继续来。

锅里清蒸的大闸蟹已经熟了，曹向南利落地把酱料调好，把熟了的一只大闸蟹放到碟上，再把一小碟的酱料放上去，他说，“送上去。”

楼上吃饭的老爷们，一闻着味就觉得不错，一吃第一，动作就顿住了，好奇地问，“哎呀，我怎么不知这螃蟹这么好吃呀？”

“就这样就成了？”刚好方掌柜从前面过来，见到这边已经坛了，问。

“姜掌柜喜就好，还怕姜掌柜不喜。”曹向南笑着说。

到了将近中午才送来的大闸蟹，楼上已经有大老爷们等在那里品尝新菜了，熬好的老火鸭汤先送了上去。

味一再吃也成。”

后面他准备了一个香辣蟹，清洗净的大闸蟹每只都劈成两半，沾了粉油炸起来，起了锅，沥过油，那边锅里爆炒姜蒜，下了椒辣椒等香料，再倒大闸蟹炒，香味就飘来了。

早茶的茶价格不，这样一小碟一小碟的醉蟹，别看价格低，本来这东西价格上就不贵，再加上这么一就算一份，这个利是地吓人的。方掌柜自然也明白这个理，他也同意了，“成，明早试一试。”

他和布庄的掌柜见过两次面，算不上很熟，上一次来南他在这布庄这里提了不少的布匹走。人和人之间，都是从陌生到熟悉，不熟的多走动几次就熟了，自己的人都送来了人家这里，就是不熟也要把关系给拉一拉。他那里的制衣坊建起来了，以后和姜掌柜合作的地方可不少来的时候顺便地还了一个香辣蟹带过来以表谢意，另外的还有一小坛的米酒，曹向南用着跟熟人间说话的语气提醒，“这是新酿的米酒，劲儿有，姜掌柜尝的时候可是只能浅尝辄止，切记不可贪杯啊。”

“阿德，上壶好茶来。”掌柜的吩咐。

第188章月圆月缺

如果明早试的效果好，吃的人多的话，他们才好继续腌制。