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“您就是林伯吧?是任兵介绍我们过来的。”
老人家笑意爬满了脸,“我是,小任跟我提过,
来吧
来吧。”
秦炎好笑地伸手拍了下刘果的额
,“那你可要记好了,咱妈是真的喜
吃这
手工豆腐,我可没撒谎,只不过,往年我都是托人帮我直接买手工豆腐,今年改成自己来
了而已。”
代完后,林伯便
也不眨地盯着锅里,
见着豆浆起了絮状,林伯又连忙开
,“现在就差不多了,你们要是想吃老豆腐,那可以再
卤,要是
豆腐,现在就差
刘果半低下
压着声音
,“那你这不是骗人吗?”
幸好秦炎也只是意思意思,没打算批量
多少,所以准备的豆
也不算多,刘果
乎他意料地全程
持了下来。
“豆腐好不好,关键就是
卤这步,当然,卤
的
比要调得好也是难事,我这是事先替你们准备好的,你一手一
一
地加,一手一定要顺着同一方向搅拌”林伯嘱咐完秦炎又转向刘果,“这位小伙
,你注意着火,全程基本要控制在八十度左右,所以,若是低了,你就要适当起火了。”
看见秦炎端着一盆的泡好的黄豆
来,刘果略不确定地问
,“咱这不会是要
豆腐吧?”
“我我我!”刘果如同一个贪玩的孩
一般,早就有几分迫不及待了。
秦炎回了林伯一个无奈地
神,接过手
递给刘果,“那就你先来,累了换我。”
秦炎指了指那盆豆
,“先呀,磨豆
!”
刘果搓了搓手一副跃跃
试的模样,正好被
来的林伯看到,更是笑眯了
,“你们这两兄弟倒是有意思……呵呵呵……谁来推磨?先把这手
上,不然,你们的手可吃不消。”
刘果完全无视了秦炎的话,
颠
颠地舀了一勺豆
就推了起来。
下来,之后秦炎下车,领着刘果往巷
里走,走至最里
的一
人家,秦炎笑着敲了敲门,随后一个老人家开开了院门。
而那
,老人家领着秦炎
屋里拿什么去了,边走还边念叨,“现在呐,手工的东西是越来越少了,年轻人也不惦记这些玩意,要惦记,也都是上了年纪的人才有这份念想,倒是难为你们兄弟两有这份孝心,放心,我这儿什么东西都有,待会儿我再手把手地教你们
。”
秦炎眨了眨
睛,“求的呀,我说,我妈最喜
吃手工
来的豆腐,可是现在市面上能买到的嗯是机
的,味
差远了,所以啊,想趁着过年前自己
带回去给老人家。”
刘果先是被那句“咱妈”臊到了,听到后面却来了劲,“那我们先
什么?”
刘果再次诧异四顾,打量着这个不起
的院
,“那刚才那个林伯怎么会同意咱们来的?”
刘果丈二和尚摸不着
脑,只能一言不发地跟在后
去,一
院
,首先映
帘的便是几只大大小小的石磨,不由更是好奇。
秦炎笑着把豆
放在一个石磨旁,“腊月二十五,推磨
豆腐。我托任兵帮我打听的这里,据说,全市就剩这一个手工豆腐坊了。”
不过,也仅限于此了,随后的过滤、煮浆、
卤就全由秦炎动手了,刘果也无奈地在一旁
着胳膊。