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离中午的饭越来越近，前厅开始不断地往后厨送来客的菜单。

原来不只是大小相同，就连每一片的重量都丝毫不差！

郭振霖笑笑，放下手里的刀后，拿起了旁边的壶大地吞咽着里面冰凉的。

为了等郭振霖给白司琛演示刀法，旁边传菜单的服务员迟迟不敢来。等了只十几分钟，手里便是一沓的单。

将切好的胡萝卜放在一旁的盘中，又从里拿一块泡好的凉粉。同样的时间，凉粉也被切成了大小、重量完全相等的小条！

小贴士：准备好白菜的时候可以撒一些盐，把白菜的份杀来，个人觉这样更好一些。~.~

菜的师傅纷纷将单贴在案板旁准备，在切菜、炒菜的时候会偶尔看一旁边的情况。

我的天！真的是太神奇了！真不愧是百年老字号的当家掌门人！

话音刚落，只见郭振霖的手像是机一样快速地上下摆动，刀刃在切下去的时候，甚至可以清楚地听到胡萝卜被切开的响声。

“这我可教不了你，要靠你自己领悟。菜这天赋可不是谁都会的，光是教？一用都没有！”郭振霖拧上瓶盖后，朝站在门的服务员招招手。

至于白司琛能不能成为“郭氏”的第三个弟，还要看他这次试炼的结果能否让郭振霖满意。

回过神来，白司琛不可思议地走到跟前，正要从盘中拿起两片他切好的胡萝卜。郭振霖“啪”地一下打在他的手背上，“没有洗手不能碰材！”

郭振霖的面前放着洗净的材：胡萝卜、凉粉还有。拿起旁边刀架上的一把短刀，刚磨好的刀刃，拨的时候还能听到清脆的一声响。

话要说：

……

“师父，你是要教我这样厉害的刀法吗？”白司琛眨着汪汪的大睛，一脸兴奋地看着郭振霖。

“你有空的时候好好练习，觉得可以了就来找我。记住，要保证材每一块的形状、重量都丝毫不差才可以。”说完，郭振霖便将刚才理好的材放在一旁，照客的单准备菜肴。

白司琛睛瞪得老大，活了这么久，他还是第一次看到有人的刀法这样娴熟，不用称量，就可以将材切成重量、形状相等的几份。

“哈哈！”

“笃笃笃！”

从厨房退来，郭振

郭振霖把胡萝卜放在面前，切去位，偏过冲顾玮珏微微一笑，“瞧好了。”

今天周一，小天使们过得还好吗？

一位是经常跟在郭振霖边的顾诚奕，另一位则是只闻其名、不见其人的郭楠。

郭振霖收弟的要求向来严格。年过五十的他，曾经遇到过不少慕名前来拜师的人，结果只有两个人成功通过了试炼：

短短十几秒的时间，一完整的胡萝卜被切成了几乎大小相同的小片。郭振霖随意从其中两片丢在旁边的小天秤上，天秤中间的指针分毫未动。

唔……打卖萌求个收藏~

第4章004.丁米线

“不同的材要用不同的刀，这样既切起来不费力，又可以保持材不会因为刀的不同而损失它本的营养。”