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婶和玉珍脸上都推起笑意
应着。
“哇!是青蛙,石山叔叔好厉害”狗
拿着纸青蛙叫。小南瓜一副阿爹好厉害的表情。
“这土疙瘩这么一
味
真是好”话不多的铁
夸
,土疙瘩竟然还能
这样的味
。
石山拿裁费的油纸折了个纸青蛙,看得两个小孩更是一愣一愣的。
石山把炒过豆酱的锅洗刷
净,往大锅里倒
足量的米油,等油差不多烧开飘香,丢了两三个调味的草果呛锅,把切好已经沥
的土疙瘩倒到烧开的油锅,差不多米油能淹没的量。
石山搬了张桌
到院
,把昨天买的油纸拿
来,去厨房找了把小刀来裁油纸,折了半天,试了几次裁废了好些,才把油纸裁成差不多的方块,一张方块油纸折成合适大小的油纸盒,差不多和碗一样大,稍小些。
玉珍也送饭回来了,问石山要不要帮忙,石山正切着土疙瘩,脑后扎起的一小坨
发随着他的动作一颠一颠的,石山照样
把一个土豆切成条,差不多有小指
,让玉珍对照着大小
细切,切好之后用
洗两三遍,找个簸箕沥
。
玉珍说“不用,不用”
第13章
石山在放调料时加了
醋,
吃起来也不腻,
着糙米饭真他娘的好吃。
油锅发
滋咕滋咕的油炸声,飘香的油香味,石山
了
鼻
,用漏勺时不时的捞
土疙瘩看油炸的情况,等都炸得金黄,考虑到接受程度,石山特意榨
了一
,最后用漏勺捞
放在一早准备的盆
中,放
豆酱、辣椒、
椒、盐等各
调味料,最后把盆盖
盖上,上下摇晃颠匀。
“小南瓜,狗
,过来”石山喊着。
小南瓜一听阿爹喊,耳朵像小狗一样就竖起来了,也不玩蟋蟀了,蹬蹬蹬的跑到石山面前,扬着小脸问“阿爹?”
这里的调料
类不是很多,辣椒粉也不够细,石山买的最细的一
也很
糙,但也只能将就着用,
椒粉倒是和现代的差不多。
第二天石山起了一个大早,谁知铁
比他还早,早下了田回来,还记着昨天他提的土疙瘩,挖了半篮,就送了回来,又急匆匆的下田
活了,玉珍
了早饭,石山让她把昨天没吃完的红烧
拿
来
了给铁
送过去。
狗
也
颠
颠的跟了过来。
趁着吃饭间石山顺
提了句要
土疙瘩小吃到镇上去卖,
婶想了半响,让他自己看着办。
石山把折好的油纸盒拿到他们两个面前,两个小孩都好奇的拿在手上瞧。
饭。
等吃完早饭,玉珍去给铁
送饭,
婶去邻村帮人纳鞋底
秀活,狗
带着小南瓜在院
里玩。
石山去
缸那
理开始
理铁
带回来的土疙瘩,土疙瘩个
比较大,把它们削
削了差不多一大盆,用微凉的井
泡着。
石山舀了些汤
浇到小南瓜的饭里,小南瓜
都快埋到碗里去了。
这边石山去调调料,先把买的豆酱拿
来,加了不少姜和蒜烧锅加油炒香。
玉珍端了一小盆沥
分的土疙瘩条
来。
石山
是拨了半碗红烧
到铁
的碗里“
活怎么能不吃
,梁上还挂着半块,不用省”
石山教两个小孩折纸盒,那个折的好了奖励一只纸青蛙,等教得差不多了给他们每人一张裁好的油纸让他们自己去练。