此时，在新店那边闹开业的时候，真正的老板夏凡并没有现，而是穿着夏天快餐的制服，同旁早已经训练好的，从各家分店中调的二十个员工，一起站在了旧店中。

第一个走门的是个漂亮的小姑娘，看样不经常来，一推门来瞧见屋里空的，忍不住就问了一嘴，“这是不生意了吗？”

不是发传单，不是简单的贴上一张标有地图的告示，而是专门安排员工带你去。

亏了？这让夏凡有摸不着脑。

这事儿夏凡却是不知，他一直忙着厂里和各个分店的事儿，这块完全给了大姨和老三他们，倒是很久没过问过了。他不由笑，“八成是怕他血脂。”

送了第一个客人后，跑着回来的小玲正好听到这段，等着老大爷门后，才冲着夏凡解释，“这老大爷就住在后面，离着可近呢，最吃了，自从咱家开业后，几乎天天早上十一来报，后来有一次让他家老发现了，找了过来，我们才发现，老大爷竟然是先在这儿过了嘴瘾，回家再吃清汤白菜去。”

服务都到了这份上，夏凡选的人又各个长得虽不能说好看，却是十分顺，说话又客气，小姑娘也满意的，“那也好，我其实还喜吃你们家的米饭餐呢。”

小玲，“就是呢，后来老大爷半个月没现，我们都说这下

小玲反应快得很，脆利索的说，“不麻烦的，我们老店如今已经不营业了，留下我们在这里，就是怕您这样的老主顾不知消息，给您们带路的。”说着，小玲顺手从一旁拿了张新印好的彩页菜单，然后推开门，“您瞧着，我也给您介绍着，一共一百米远，两句话的时间就到了，正好到那儿就餐，绝对不耽误您时间。”

可夏凡就不是个吃气的人，他这辈也不准备受窝气。你打这个主意，我偏偏不让你如意。他以最快的速度，甚至于市价的价钱盘下了不远的店面，并请了人以最快速度装修，为自己赢得了时间差，

说着，两人就一前一后门了。

小玲立刻迎了上去，先行了个礼才说，“不是的，小，我们店面搬家了，就在往右一百米。我来带您过去吧。”

所以，总来说，状况相当不错，除了一对情侣赶时间，其他客人都十分合的跟着去了新店，不少人还夸夏凡想的周到，有位老大爷拉着服务员的手，“哎呀，我就吃你们店里的红烧，真香，价廉，你要不让人在这儿说说，我今个儿八成找不到新店在那儿，那可亏了。”

他看了看日历，离着店面，还有小二十天，足够他许多事了。

夏凡的方法简单的很，你打的是我旧客源的主意，那么，我就耗费人力和时间告诉所有人，我——搬——家——了。

那个姑娘显然有些怕麻烦，连忙摆，“不用了，太麻烦了。”

如是，不过多会儿，随着用餐峰期的到来，老店中的二十名店员各个忙碌起来。夏凡在前一天已经对他们了培训，如何说让别人愿意跟着走，路上一百米如何应答，了新店如何将客人行接，务必不能让客人觉到冷落，并且还带着人演示了几遍。

怎么办，房是人家的,店还回去后，人家再开，客人就算去了，你也不能拉来吧。