青粉蟹羹则是一特主，有凤来居的厨是蟹的好手，这是所有人的共识，无论是清蒸还是红炒，都各有千秋。其中这青青的蟹羹便是翘楚，蟹完全化在粥里，你能尝到一产特有的极鲜和粥米的厚，舀起一勺，满满都是料。来有凤来居吃饭，不一份这个当主，肯定不是老吃客。

这厮中的喜得来是原本襄城最大的酒楼振兴楼的少东家，前不久喜老爹回天津探亲，便将酒楼暂时给了儿。这喜得来刚接手振兴楼，可谓是风得意，正想一番大事业来让老爹瞧瞧，谁知半路杀个程咬金，有凤来居异军突起，振兴楼的生意受到了极大影响。同行相轻，面对面杠上，他们的菜无法同有凤来居比，这喜得来就想来的。这后台很的老江湖庄老三便是他雇来找茬碰瓷的。

而这二宝，却是有些平平无奇了。二宝年纪三十左右，长着一幅老实人面孔，低眉耷，面由心生，人确实也木讷寡言，天分一般，不过张师傅和林葳蕤看在他还算努力老实的份上，也教了一些菜予他，不盼他，就盼他有饭吃。沈清雀派去的人游说不动林家酒楼的大厨——大宝小宝，反倒是看着最老实忠心的二宝踌躇了半天就主动找上门来投诚。

傅和大宝师兄一样古板，通常大少爷指他一句便能举一反三，所以在酒楼也算颇受重视。

沈清雀是个没原则的，他见着这人确实有几分本事，还是张师傅的大徒弟便将人带走了。这里其实一直有一个误区，那便是不太了解酒楼的人，都以为张师傅才是有凤来居极品佳肴的缔造者，几乎很少人知，其实真正厨艺最绝的，掌握所有菜方的，是有凤来居的老板林葳蕤！

有凤来居今日依旧客满为盈，客们怀揣着十二分的专注投于中，突然就听大堂里响起一怒喝：“怎么回事？这粥怎么尝着味不对？原本是慕名而来，没想到有凤来居也不过如此，竟然标价这么还端着味不对的菜来糊客人？”说话的人是一个手摇着扇的白面青年，边跟着的小厮也跟着嚷嚷：“哎，我看这里怎么还有只苍蝇呢！”，然后起踹倒了边那一桌的椅，掀翻了一桌的菜。瞬间安静的大堂开始有了。

他这边将人带走，因为急着回北平去，也没让人有个准备的时间，这有凤来居原本连轴转不停的后厨转就了差错。

庄老三也就是这摇着扇的青年面上一片怒容，但心上却是欣喜若狂！终于！不枉他在这有凤来居蹲了三天，了大把银菜，总算是抓住了这有凤来居的把柄！这下总算可以给那瘪犊喜得来差了。不好意思了，那人钱财□□，虽然这有凤来居的饭菜确实好吃。

前边已经说过，这有凤来居的菜肴不是后厨人人都会的，而是每个人手底下专攻几。目前有凤来居的招牌菜主要有掌翼煲、翠盖鱼翅、青粉蟹羹、荟萃时蔬。这前两者都是费工夫、材珍贵的菜肴，每日都有一定分量限制，如今这有凤来居的的客们能订到这两菜，都是件可以拿来嘘的事情！

至于这最后的荟萃时蔬，看似简单，也就是当季的时蔬素炒上锅。可现在谁不知啊，林家酒楼用的自家田庄产的蔬菜，甭是最不喜吃青菜的小