燕麦饼的面团是熟面团，把烤好的燕麦磨成粉，和面粉、盐混合好，不加酵母，加，一边加一边搅动，等面团凉了，成团，醒一会儿，切成小块，压扁，擀成圆形，面饼中心涂一油，两张两张摞在一起，边缘压，放在平底锅上，用小火烤。饼烤上一分钟后，就会从中心鼓起来，像是条生气的河豚，这时用木铲给它翻个面，烤另外一边。

易弦说这个面包要是羊酪吃一定很味，但是何田没吃过羊酪，只能想象那滋味了。

模里涂了一层鹅油，所以倒着轻拍底，面包就会脱模。烤好的面包放在竹筛里放凉，就能收藏在地窖里了。

燕麦是缓慢释放能量的，面粉里加了烤好碾扁的燕麦，再加一把桃仁，一小勺盐，加和酵母，成面团，放长方形的铝制面包模里，等面团二次发酵后，放在烤屉里烤二十分钟。

他听到何田坐起来,窸窸窣窣换衣服，突然又问，“能不能就换衣服的时候才挂帘啊？”他语气十分诚恳，“醒来了看见小伙伴的脸就觉得安全了……”

但这暂时只能是想象。

何田咬咬嘴，默默笑着钻回横杆另一边。

何田上次的鱼酱还剩下一小罐。不过，她上次的燕麦面包是用手成比掌心略小的椭圆形，放在烤屉里烤的，更加柔些。

如果还有鱼酱，涂在燕麦面包上也好吃。

何田为烧窑准备的主要是燕麦面包和面饼。

一整个夏天，地窖的温度都保持在0-10度，所以面包在里面放个几天都不会变质。

燕麦面包了之后就变得很，抓着一整块面包敲在桌上会发砰砰的响声，像是在用一块木敲桌。吃的时候得用刀刃是锯齿状的面包刀切成厚厚的片，放上、菜，或者涂上果酱。

帘后面的人影一抖，过了一会儿，何田趴在横杆上方，看着易弦，“要不，还是盖个瓜棚吧？”

烤好的面包，在模外面的是棕黄的，很脆。

易弦坐起来,把那挂着布帘的竹竿架在凹槽里，躺下叹气，盯着房。

易弦噗嗤一笑，没敢再说什么，把被拉起来，盖在自己脸上。

她睡得发半散开，领的一截雪白的小脖藏在蓬蓬茸茸的发丝下面,肩胛骨在薄薄的单衫下面若隐若现，就很想凑过去,把下鼻尖搁在她颈后，去蹭蹭她。

烤好后，饼又瘪了下去，两层面之间的空气都跑去了。

补充好了木柴，还得准备好烧窑期间的。一旦开始烧了，很多时候需要两个人一起合作，可没什么空余的时间饭。

在开始烧窑之前，还得起一次网。

要烧窑的话，是不能保证定时吃饭的，更没时间准备和制作的和菜。所以何田还炒了些酱。

除了燕麦面包，何田还了燕麦饼。

见她何田耳廓红得都要透明了,知她是害羞了，可是她并没像像他刚馅那天那样怒视他。

烤好的燕麦饼也放在地窖里，它能比面包保存得更久一些。要吃的时候，从边缘轻轻一撕，饼就裂开，像张大了的青蛙嘴，这时就可以尽情把自己喜的、菜填去，用手握着吃。