此外,骨之类的,只能炖汤了,但是不是直接用来
菜,而是用来
汤。小肋排被斩成小块,用来
糖醋排骨。
尹莲、孙静言等人忙着把菜端上桌,四叔和孙二华搬着冲天炮、鞭炮在屋前摆上,开饭之前,就把这些都
上。
那一锅卤味,在四叔回来以后,立就开始
伤了,小火慢煨上大半天,等到晚上的时候,绝对是酥
无比,满室飘香。
老太太兴得很,两个儿
都在这儿不说,小儿
还知
给她夹
。
还是下锅炖,只是今年比往年讲究许多,
油被取
来
别的,连
都被去掉了不少,大火小火
换着来,里面添加了不少滋补的东西,煮
来更是满室飘香。
☆、更喜朋友
往年,家里的人饭都
糙,
就是下锅炖,鸭也是下锅煮,鱼就更加好说了,
熟了就行。一家四个大人,没有一个是下厨的能手。
这菜,是老太太听都没听过的,惊奇不已,连酒都能
菜呢?
“嗯,静静的菜,果然很好吃,妈你好好尝尝,这
也是煮的很烂了,你吃起来不难嚼。”四叔说着,给老太太夹了一大块
。
“你也吃,你自己吃,不要老给我夹,我自己够得着。”老太太乐呵呵地说。
不一会儿,兄弟两个燃了所有的炮,门
就噼里啪啦响成一片,烟雾升腾,比仙境还要夸张。
这鸭鱼都是要吃新鲜的,所以这上午才开始杀
杀鸭剖鱼。
外面噼里啪啦的响了好一会儿,才停下来,大家循着声音也知是这一家吃年夜饭,听着炮声就知
一家人这一年收获不差。
最后的鱼,孙静言知不能切片斩块的,老人家看来不吉利,整条鱼吃起来才有年年有余的意思,所以就
了一条豆
鱼,鱼在煎熟以后,浇上炒好的豆
酱,撒上香菜葱
芝麻,看上去就十分
味。
今年了新房
,孙二华家也开了新超市,一切看上去欣欣向荣,孙二华跌断了
,这个霉运也要去一去,所以今年的炮比去年要多多了。
一大桌香味俱全的菜
摆上桌,老太太才心安了不少,一个小丫
主整饬的菜,就怕不能吃,年三十的团圆饭可不能
虎。现在看着这满桌的菜,真的是比电视里看到的菜还要好了。
今年终于不是所有带骨的就都下锅煮了,四叔表示很满意,果然让孙静言来
菜是对的。
作者有话要说: 谢谢大家,么么哒~
一家人一起忙活了整天,午饭都是草草应付了事,一直忙活到了下午五,才算是
完了。
今年有了孙静言的指挥,倒是有目标多了。
其他的小菜,不用详说。
在孙静言的指挥下,四个大人都忙的团团转,要切菜,要洗菜,要将各材准备好。
四叔说:“我就乐意给你夹,自己夹的跟我给你夹的,那不一样,我夹的是不是更好吃?”
四叔和孙二华回到房里,就赶
将大门关上,然后一家人拿饭碗盛饭,拿杯
倒酒倒饮料,团坐在一起,开始吃年夜饭。
这噪音让大家都没办法听见相互之间的说话了。
鸭不再煮了,而是斩成小块以后
啤酒鸭。
的时候,碰上人家吃年夜饭,人家留不留你?这样显得不礼貌,所以孙连胜不准去玩了。