方云宣没有异议，周撼海也说好。他们各自下去准备，惟有陈兴却心生歹意，暗自想了一条毒计，要暗害方云宣。

那两锭金是赤金十足的二十两，从此自己什么都不，也够逍遥快活几年的。小厮看见金就红了，一把夺过去，用牙咬了咬，才：“这药不是毒/药吧？要是毒/药我可不！”

时限同样是一个时辰，要在短时间内好几心，一个人本力不从心。周撼海这边有陈兴和聚仙居的伙计帮衬，方云宣这边则是一个小厮帮忙打下手。

陈兴

所有人都不留神，陈兴趁人不备，偷偷溜了来，找到刚才端菜的小厮，从怀里摸两锭金，小厮的手里。

糖麻茸卷是将麻仁擀碎，加熟面粉，白糖、生油、麻酱和一清，搓匀透成麻茸馅。再把面粉过萝，加和大油和成面团。面团分四份，擀成细长条，每条上铺一层麻茸馅，再卷成卷儿，封用粘住，放烤炉里烤至金黄。

第三场比的是心。

，难分下。

陈兴为人狡，暗中观察半天，早看今日负责迎宴的家丁、小厮中，只有这个是个不安分的。面由心生，陈兴自信看人还有几分准，这小厮从他们比试开始就满脸的不耐烦，拿东西也是摔摔打打，端菜时还直往随侍的婢女上瞟，一双睛像勾似的，恨不得能勾在人家小姑娘的脯上。

那小厮二十来岁，是杜益山怕这次迎宴上的仆役不够用，才临时从牙行里雇来的，也没签长契，只用一次，便拿钱走人。

这只是其中两，另外还有海棠酥，四喜卷，炸糖盒，晶糕等等，不必细说。

两边都全神贯注，台上的成安等人则回了后堂饮茶歇息，百姓们也各自找地方歇着，杜益山派人送来汤，百姓们喝汤闲聊，只等着方云宣他们完心后，再最后的评判。

周撼海的是糖麻蓉卷，方云宣的是鸳鸯酥。

这其实也最直接的反应了周撼海和方云宣的厨艺如何。

而鸳鸯酥则用各果脯和山楂糕切成末，加白糖和桂酱制成馅料，油酥，和油面团，把油酥包油面团里，扁擀成面片，一半铺白糖桂馅，一半铺豆沙馅，对卷起来，中间抹少许粘住，用手翻样，整理成形，放烤炉中烤熟即可。

百姓们离台较远，他们品菜听不到台上方云宣等人说什么，只知两位大厨来的菜味都不错，至于补养什么的，他们一概没有听见。

这样的人，最容易买通。

陈兴盯了这人半天，瞧见他上茅厕的工夫，就悄悄跟了上去，在背静给了他两锭金，要他端心上桌时，偷偷将一泻药搁方云宣的心里。

成安正在为难，周撼海和方云宣同时声，都这局算对方获胜。

成安笑：“好，不仅厨艺超，两位师傅的品行更是端正。这一局就算打合，下一场再定输赢。”

小厮还不放心，犹豫：“万一被人发现……”

陈兴四下看看，确定无人，笑：“哪是什么毒/药，我还要命呢。不过是一泻药罢了，吃了只会让人泻几天肚，不了人命！”