尝在中，棠玉所的这款派外酥脆，内馅丰富，又极带风情与度假的悠闲意境。既与小组“沙漠中的休闲绿洲”的主题十分贴切，又了自己的创意，是一上乘之作。

酥不仅在甜品界被誉为甜品之王，更是经常现在大大小小的甜品比赛中,个中原因,不仅因为酥是一经典的甜品,更是因为它是甜品界公认的最难制作的甜品,更关

这，算是什么意思呢？棠玉张的思考，难说，是要用咖啡和冰淇淋为主材，制作一与雪咖啡相搭的甜品？

“内馅的组合虽极味，但和巧克力的外搭起来还是略显甜腻。”沈烈知棠玉味觉尚未完全恢复，便还是温柔的提了一句：“如果整作品之外用柠檬来提味，会更让人印象刻。”

知了！棠玉的嘴角弯起一抹会意的笑容，这次压力测试的主题还真的有很的误导啊，还好，他已完全明白这压力测试是要完成一什么样的甜品！那就是——

的、波浪状的，洒满光的颜吗？难仙人掌不应该是呈现为绿的、生机的形状吗？那片黄而又粘乎乎的有着让人恶心的颜的是什么东西？那几用巧克力的黑黝黝的又是什么东西？棠玉绝望的想，不知的人，没准会以为是几在黄泥塘里的狼牙啊！

然而凑得再近，那杯里也不过是一杯雪咖啡罢了，细腻而又纯白的冰淇淋油上，还着两片薄荷叶、一枚红樱桃。

的确，评委的分数一打来，棠玉所在的小组只有20.5分，离总分第一的小组差了足有3.5分呢。结果艾所在的小组以二十四分赢得这一团队赛的胜利，全组五人顺利第二，而其他三个小组的选手将统统到压力测试将再次一争低。

短暂的十分钟休息之后，十五位选手立了张的让人不过气来的压力测试环节。

但无论如何，棠玉对自己的这份甜品，还是有自信的。七位评委来到他们小组所在的呈现桌的时候，“展品之王”呈现的展品显然让他们并不满意，但棠玉所的带果度假派还是让人前一亮。

棠玉缓缓的走回自己的料理台，突然心中灵光一现，再回一看，远远的，主席台上那只克杯在投聚的灯光下安静而神秘。

这一次压力测试的主题，就是酥,若说的更详细一些,则是一冰冻酥！

只见一片金黄的沙砾上，巧克力泽的派慵懒的躺在一片绿叶所代表的绿洲中。切开派时，可以看到漂亮而又细腻的黑巧克力油与白的百香果油，裹在油中的是切成小块的沙梨、黑莓、以及用沙梨浸泡过的番荔枝，所有的馅料黑白分明，又质。

再看看另外三个组的成品，这时候，棠玉才充分理解了“不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友”这句话的真谛。

沈烈知他所指，便也一笑：“别气，压力测试是看个人表现的，要加油！”

众目睽睽之下，主席台上的丝绒幕布被掀开，而小小的餐盘中，却只有一只巧克力的克杯。十五位选手都发“咦”的一声，蜂拥而上看个究竟。

棠玉微微嘟起了嘴，低声：“我的再好也没用，我们组肯定拿不到最分了。”

69、惊艳压力测试