那新人了
气,
迫自己镇定了下来,鞠了个躬,才接过木桶,往夏越指的方向跑了过去。
夏越其实也挂念着自己的云起,听了这话便,把槌
和大氅给了旁边等冰的藏人,自己扛起装好的一桶冰便
了冰窖。
骆越的酒是要低温发酵的,在南方,酿酒桶是双层的,需要在外面那层装上冰块以使酒醪降温。胤城冬日气温偏低,是不需要用冰冷却酒的。但今日实在得异常,酒醪的温度怕是会升
,这样很容易发生变质,导致腐酿。
看来还是有慌的藏人啊。
“冰都满来了,”夏越赶
上去拦住对方,“不要勉
倒
去,去给其他没有满的酿酒桶加冰。”
手上空闲的藏人听到夏越招呼,都赶行动起来,先跑去拿了运蒸米的木桶,夏越和另外两个藏人去拿了大槌
,把冰窖打开,穿上大氅就
了去。
酿酒场里摆放着二十多个酿酒桶,全都要围上草席,倒上冰块。酒藏里顿时
张忙碌起来。
他将掉落在地上的冰块重新捡回木桶里,抬一看,发现是今年才升格为藏人的新人。
夏越了云家门就一路跑到酒藏,
了藏里正好看到杜师皱着眉在院中抬
望天。
其他藏人开了库房,抱着有一人那么宽的草席跑到酿酒场里,将草席包在酿酒桶外围,用绳
扎住。这
草席很
,遇
也不会
,并不适合睡眠,但是云家酒藏却订制了大量屯在库房备用。
“老、老大,对不起,我不是……”
冰块倒草席上半
分里,被绳
扎
的
分拦住,成为一个临时的冰槽。
巳时将尽时,所有的酿酒桶都围好了临时冰槽,槽里装满了冰块。夏越和杜师检视了所有的酒,除了昨日刚刚留添的一桶如令人有些担心之外
夏越吐了气,开始查看各个大木桶里酒醪的情形。
酒藏里响彻了凌的脚步声,但藏人们的行动却并未显得慌
,夏越找了一个冰槽里还未装满冰块的酿酒桶,把自己肩上扛着的冰倒了
去。
那两个藏人也穿起棉袍跟了去,冰窖里的冰块是大块的冰砖,必须敲碎了再装到木桶里运过去。三个人也不说话,直接各自找了块冰,放倒了就开始砸。后
有藏人抱着木桶
来,在旁边将敲碎的冰块装到桶里,满了就扛起来往酿酒场跑。
夏越将装满冰的木桶递回给明显有些混了的藏人:“那边还有需要冰块的酒,快去,别慌。”
“老大,您到酿酒场里看看吧,敲碎冰砖我们来就够了。”帮着敲冰的藏人对夏越说。
然后他放下木桶,环顾了一下四周。杜师在对面那查看,二十几桶酒,一个人是没法看得完的,这也是藏人让他过来的原因。夏越转
想从这一
开始查看,却看到有个藏人往已经满了的冰槽里继续倒冰。
酒藏里有冰窖,存冰量有喜久醉的一倍有余,为的就是将酿酒的温度控制在理想状态。今天是这期酿酒季第一次用到冰块。
“我带人去开冰窖,把冰块运到酿酒场去。”
杜师懂他为何着急跑来,自然不会问理由,只:“对,这样下去不行。”
,乖乖,又回吻丈夫一下,
:“快去吧,不用担心我。”
“老爹!”夏越跑到杜师跟前,不等匀气便说,“天太
了。”