四郎把打盘中搅拌，临下锅时加酱瓜姜，葱末。用旺火炒这不多不少的四两脯，炒好后调味料的滋味才能浸透到中。

这家的厨是个满脸横的大汉，听他这么一说自然很不兴：“难我饭之前还要先去洗个澡不成？”

“大叔别生气。不知可不可以借厨房一用？”

以前一个人云游时过得是什么日。四郎可不愿意跟着穷士过那犹如苦行僧般的日，所以在有限的条件之下，他都会尽力让两个人过得舒服一。

炒片好后，四郎又把剩下的整捶碎，加秋游、酒同煮。这就是捶。

丫鬟被她噎的说不话来，跺着脚说：“小

于是厨师很快的答应下来。把位置让给四郎，自己站在一旁看他菜。

厨房里还有一个仆妇在菜，看着四郎来，用角打量他几，又低垂了睛菜。

所谓行家一手就知有没有，厨师看四郎动作，知是遇到行家了，饶有兴味的递给他一个。

好两个荤菜，四郎把路上采的野蒡和土苏洗净。

四郎把野洗净后，先片下来四两脯，去、斩成薄片；用豆粉、麻油、秋油拌匀，加芡粉调和，又问厨师借。

李嫂白一翻：“吃不吃，一般落难人，还当自己是官家小啊？有本事你来啊！”

随着京中被民攻克，皇帝跑去了南边，皇城中大量的官宦人家西逃，打算去陆阀控制的西北地区。所以店中这段时日也来过更加挑剔的客人，借用厨房的事时有发生，这些人家逃命时还不忘穷讲究，有的连材，餐都是自己带，只借用一个炉火而已。这不，旁边那个脸仆妇就是来借厨房的。

四郎提着打来的两只野，背着一包野菜，到厨房去了“我家长是个讲究人，说是菜之前厨师必须浴澡焚香，不然就会不洁，这是对神仙不敬的事情。”

被唤作李嫂的妇人白一翻，把手里的帕一摔：“作死的小蹄，那是别人家的菜，端个什么劲？”说着把一个汤碗递了过去，里浮着几个老白菜梆，让人看了就大倒胃。

这次也一样，士扮作一个难伺候的冷面长，四郎扮作一个可怜的小童。一个唱白脸一个唱红脸，厚着脸算计着省几个饭钱。

“这……这怎么能给小吃呢？”

苏士自己也觉到了，自从有了四郎后，他的生活平忽然上了一个档次。

他吃一贯细。虽然是旅途中，条件允许的时候，四郎绝对不肯将就着糊自己的胃。一背包的蒡菜，他只摘取上的叶片，用刀切细，倒沸，煮上那么三五捞来，下到中，加五味调料后重新煮沸，撒上土苏后装盘。

很快，厨房里就弥漫着郁的香气。

“李嫂，今日的什么？好香好香。”一个小丫鬟循着香味了厨房，端着四郎好的炒片就要往外走。

这几日野味吃了不少，但是蔬菜难得，幸好现在是万复苏的时节，若是寒冬时这么一路行来，真是不敢想象。