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好不容易找到个气温雨量都适宜的产地,偏偏光照不足。光照决定了
糖分的产生,也间接影响
酒的酒
量和甜度。
现在,光照和地理位置都没了参考
,但温度、雨量这些都还是存在的。
可惜这个世界没有这
文化,陈咬之现在也
不到这样的红酒。年份上难以下功夫,还有其他地方可以考量。
已经看了三天
园,看到任何圆形
都会自动带

的成语君心有不满,小短
锤着陈咬之的
膛。
即便是第一商会的红酒专营店,也不过将红酒
照甜度,简单的分为
型、半
型、半甜型和甜型。
还有一
是陈咬之不能容忍的,这里的红酒都只
行到发酵这一步,发酵完立
装瓶
售。这在穿越前的地球,这样的酒属于初级酒的行列。
一直到第三天的傍晚,陈咬之才找到一家合心意的
酒庄园。
陈咬之很无奈,他只是来选个货源地,怎么还能上纲上线到酒池
林了。
一般红酒的成熟要两年,一些品
甚至要十年、二十年甚至数十年、才能达到
的巅峰。
陈咬之知
,让自己抛
颅洒
血,一直
穿越前,陈咬之很喜
法国、意大利、德国、西班牙这些国家
酒庄园产的酒,每年都要去考察两次。
成语君继续:“之之,你不愿意报效国家,血战沙场就算了,能不能不要沉迷于酒池
林!”
到的货源,他并不满意。
忙碌了两天,去了六个庄园,始终没有找到合心意的产地。不是气温太低,
成熟慢,酿造的酒偏酸,就是气温
,
成熟快,酿造的酒不够醇厚。
陈咬之:……
要酿造好的
酒,
是最重要的,决定



淡和糖度的,有气候、雨量、纬度和日照。酿酒用的
适合生长在年降雨量五百至百毫升,平均气温10-20度,日照时间在125至1500小时的地区。
想要酿造一杯醇厚的红酒,一定要在发酵后,贮藏在橡木桶中一段时间。一方面,可以
收橡木桶的香味,增加红酒的
风味;另外一方面,能够去除沉淀的
质,让红酒接
一
分氧气,使得红酒
更加圆
。
成语君:“将军百战竟不侯,伯良一壶得凉州。百战沙场的将军竟不如孟伯良的一壶
酒,是不是社会的悲哀!”
陈咬之
据条件,
选了蓝明星上七个
酒庄园,打算实地考察。
在这个世界,或许人们更注重自
实力和修为,对于酿酒工艺的研究,重心都在异植上。诸如七桔酒,靡
果酒等异植酿造的酒,
照最终产生的效用,对于
的正负作用等等,可以划分
七十个
类。而酒最初的
,完全不在划分考虑范围之内,或者说,
只是锦上添
,并非是必须。
异植酒都如此功利,更不用说普通的
酒了。这个世界,
酒大多都只在便利超市占一小个柜台,像之前陈咬之见到的第一商会的专门红酒店,一个星球上也找不到五六家。