洗好的米里泡着之前从农家买到的烟熏腊，泡上半小时，然后拿来用丝瓜把表面的那层灰刷净，边角分实在太黑的切了，再一片片大概半厘米一片的切好成条备用。这村里自作的烟熏腊的确不太好看，黑褐错的一长条很不起，不过闻起来就比普通的腊多了一木料的香味。他们这边果树多，龙树黄树石榴树什么的路边就不少，竹这类也可以，只要是气味好闻不带毒的木，村里都会拿来熏，火里还经常放一些橘黄什么的，可以说每一家每一次的烟熏腊味都是不同的。

。”南妈妈嘴上说着嫌弃，不过也跟着拿了一个小矮凳坐了下来，和南歌一起菜苗。

“等会再割把韭菜就行了，今天刚去了市场，先把买回来的吃了吧。”其实是小椎自己知自己台上这些品虽然吃起来不算差，但是卖相方面肯定不如买回来的那些，毕竟大分都还是苗，细细碎碎的，这顿饭可不是只有他和南歌两个人，所以决定先把今天买到的给上。

小椎这是在香煎芋丝糕，其实同样的法还能用在铃薯还有粉条上面，法

这菜不是想一来一，要考虑荤素的搭，的咸淡，甚至是颜还有汤料以及菜式之间的比例。今天的菜其实要照南歌和小椎两个人吃的话足足有余，只是多了南爸南妈，小椎不得不多谨慎一些。

芋削了，然后在孔板上面刨细丝，看着比他原来黑不溜秋的样鲜亮得多了。芋这东西实在，薄厚吃着饱，一个芋刨来的细丝堆了大半盆，加了两个打好的，一把粘面粉，少许五香粉，两勺盐稍微拌均匀了，拿电饼档烧上油，就给整盆倒去摊平在上面。

“就两盆？”南歌一边着菜叶一边问小椎其他菜式。

尾炖红萝卜，芥蓝炒腊，韭菜虾仁，三彩，杂炒紫青菜苗，小椎心底盘算着今晚的菜，觉得还是少了，于是又翻了翻今天的收获，拿了一个芋。

“好，那我去了。”小椎自然不能当着岳母的面抢南歌喜的事情。

“那你们慢慢，我去里面别的。”看着他们母两真心打算过来菜苗玩，小椎自然不可能不答应的。反正两个人就算不说话，一起事情也是增情的好办法，他和南歌之前不就是这样么？

芥蓝也洗净去掉老叶，分成两节手指长，然后除了的那分外，其他的都用菜刀前后切十字，中间留一保持整菜梗不分开，这样切的芥蓝接面积大好挂油上味，炒来的也漂亮，就是法繁杂一，普通人家习惯直接斜面切片就算了。

甚至小椎心里觉得只要岳母大人兴，所有菜盆里的全都了都行，只要她能兴兴的别骂南歌就好。

红萝卜削，去了尾，刀片成斜面的长块，这样容易味又方便筷夹。不过尾炖的还没够火候，得再等等，红萝卜熟得快，放早了要全了，筷夹都夹不起来，小椎只好继续去折腾其他材料。

“我去。”平日里的时候南歌总觉得自己凑不上，采收这方面那只要他在，基本不到小椎上场了，不是找豆找青瓜香瓜还是摘番茄，都特别有成就。