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双手上下翻飞,叶
被抛洒起来,叶片由翠绿慢慢变暗。
现在就剩最后一步
燥,这时候就
到孙老上场了。
江澈

,不偏不倚的踏着石
小
来到厨房。
江澈看到疑惑的问
:“唐爷爷不是要炒我的那些茶叶吗?”
野茶叶的
分迅速的蒸发,厨房里面慢慢能闻到一
淡淡的茶叶清香。
抓起几把野茶叶均匀的洒了
去,然后开始缓慢的翻动起来。
江澈悻悻
,继续烧他的火。
然后抛洒在空中,等到茶叶落下来的时候发
沙沙的声音。
三人分工明确,一人钻研一个环节。
杀青的温度大约在140度左右,没一会儿唐元铭
觉差不多了。
“这不是有你们嘛。”
江澈

,撤去两
大木
,铁锅的温度稍微降下来一
。
唐元铭没有说话,认真的用手
受锅里的温度。
三位老爷


,这个烧柴火的老灶台他们还真的不太会。
这个时候就换潘老爷
了,因为三人都是新手,为了尽快学会炒茶。
就拿着竹
的刷
,在铁锅里面来回的清洗。
“唐爷爷要不还是我来吧,万一把你
伤了,唐恬该怪我了。”
拿过一个簸箕把锅里面的茶叶迅速的抓
来。
这是他们三个这些天在山上找到的野茶树,采的一
野茶叶。
这才又盛
来,这时候茶叶里面的
分已经去了百分之八十左右。
昨天刚刚改建的灶台,经过一天一夜的
已经可以使用了。
继续翻炒,这次炒制的时候,双手还不停的搓这茶叶,把茶叶全都搓成条。
二是他们也是第一次炒茶,经验不是很足,要用这些垃圾茶来练练手。

的锅底让老人
抖了一下,刚才不小心被
了一下。
“好好烧你的火,我没事,想要喝好茶,怎么能不吃
苦
?”
江澈很麻利的把灶台烧着了,唐元铭伸手试了试温度。
等到洗的差不多了,倒掉里面的白醋,有用洗洁
就着
清洗了一遍。
江澈买的那
大铁锅已经镶嵌
了灶台里面,东西昨天都已经准备好了。
力
是轻重轻,茶叶里面大量的
分被挤压
来。
唐元铭没好气的说
。
“一开始就用这么好的茶叶,那不是暴殄天
吗?”
受温度差不多了之后,唐元铭把茶叶重新撒
去。
等到茶叶全都成为条状的时候,潘老爷
才停下,重新
给唐元铭。
唐元铭抓了一把茶叶放在鼻
下面闻了闻,

差不多了。
“茶圣老人家的笔记你看哪里去了,不知
新铁锅要开锅吗?”
一是为了开锅,去除铁锅里面的铁腥味。
“三位爷爷,我来烧火吧,这个我熟。”
唐元铭
持自己来,随着翻炒唐元铭越来越熟练,双手动作越来越快。
在灶台上拿了一瓶白醋倒了
去,然后开始等白醋沸腾。
潘老爷
接过第一次杀青的茶叶,放在簸箕上面不停的
捻。
再次把铁锅放到灶台上,这时候潘老爷
提着一簸箕的晾晒的野茶叶过来。
之所以先用这些野茶叶来炒制,其实有两个原因。
“小澈,火稍微小一
。”
江澈见状连忙站了起来,担心的说
。
“好了我们
去吧,小澈尽量不要踩这些苔藓,长成这样也
难得的。”