但面线细又易断，用来形容亲戚关系倒有诡异。

说起这面线，还有一个很有趣的典故，前世顾衣一直不知什么意思，今天在厨房经厨娘一普及才明白。

楚葵一听众人要帮他庆生，脸上没有表情，但耳朵尖已经红起来，结半响才问，“我可不可以菜？”

众人哄然大笑。

“猫胗青蛙是什么东西？很难得吗？”楚葵搔首，不解地问。

楚葵想吃的东西让众人本意想不到，他竟然想吃的是英烈祠祭祀时供桌上摆敬的九重，从蒸好到摆上供桌到祭祀结束时已经隔了两天，虽说天气寒冷不担心变质，但冰凉韧只怕有损脾胃，顾衣担心他贵承受不住，故阻止他吃，没想到他倒心心念念不忘了。

和厨娘掰扯完这个八卦，她的红菇面线也煮好了，顾衣把这碗面线和一些果糕在境佛和土地公那上香后，才叫楚葵过来吃早饭。

九层的法并不复杂，一斤大米三斤的比例，放到石磨中磨成米桨，加纯碱、盐，搅拌均匀，、稀中和，分放在三个小桶里，将红萝卜、青菜分别熬菜，再分别倒米浆中，调红、绿、白三米浆待用。蒸笼内垫一层稻草，上面铺上炊巾（棉布）。先倒第一层米浆（第一层米浆要一），蒸5分钟再倒第二层米浆，如此依层倒米浆和蒸煮，至九层。每层的米浆红、绿、白相间，使颜各异。蒸熟后取凉透，用手有弹，抹生油，再用线切成菱形。九层层次分明、晶莹剔透，尝一

顾衣觉得呆站着也没事，聊天嘛也没什么共同话题，厨娘家里的情况她又都知，所以提起这个话题，没想到这个问题一说来，厨娘就笑了，原来面线亲就是很远的亲戚关系，象面线一样用很细的线慢慢地才能牵扯到，而且这里的风俗很多有关面线的事，比如大年初一要给同村的辈份的村里人家送一碗煮好的面线，还有新娘第一次回门，同村的人家也要煮一碗红菇面线送来给新女婿吃，意思是说你的新娘可是有很多亲戚有靠山的，你得好好对她。

猫胗青蛙也是这里的乡下俗语，和皇族说的“龙肝凤髓”是一样的，都是世上没有的东西，八皇从未听过这样的乡话，自然不懂。

不得不说小孩容易满足，一睡衣，一碗面线就笑得合不拢嘴，顾衣反而有心疼了，就问他晚上想吃什么特别的吗？实在不想的话个糕算了。

“这有什么难的，只要你不是说吃猫胗青蛙，吃什么老师都给你。”顾衣上袖，快地说。

前世的老家和这里都有一个亲戚关系是面线亲的叫法，顾衣一直不明白这算是亲还是不亲，毕竟贵重的客人上门也是请吃面线心的，还有去外家走亲戚也是这礼数，象顾衣去沈家就是如此，除了第一次有五彩线绑银两，其他时候去标就是香菇面线，较好的人家会把香菇改为红菇而已。

去？

第二天一大早顾衣就让厨娘给楚葵煮一碗猪脚红菇面线，这里的风俗还真的和她前世的老家相像，过生日也不是吃长寿面的，都是吃面线的。