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40 制作鬼芋豆腐(2/2)

,利用巧力去把木盆里的鬼芋片捣碎捣烂,直至它们变成泥状为止。

林月月不服输地扭扭嘴,“小光,我们来比一比,看看谁的又快又好。”

林明明在一旁好奇地看着,完全忘记去削第二个木了,直到林前前提醒他,他才反应过来。

林前前看着弟弟妹妹舂得满大汗的,不由想起现代机设备的好来。

的上面还了一个圆形的盖,盖是卡在舂东西的木中间的,这样的设计,舂东西的时候,人拿起木,盖也跟着起来,舂下去的时候盖也跟着下去。

她一开始不知要加多少清,所以先慢慢得加去,待鬼芋泥成了稀稀拉拉的糊糊状之后,她吩咐林明明生小火,慢慢把锅里的鬼芋泥煮熟。

觉锅里的鬼芋泥已经差不多熟了之后,便拿她事先从系统里面购买的用碱兑上清,再把兑好的碱加到鬼芋糊糊中,用铲搅拌均匀。

林月月这样一说,林光光立来劲儿了。

削好了木的林明明也加了舂鬼芋大军中。

几人忙活了大概半个时辰之后,一大盆鬼芋泥才来。

不多一会儿,林月月和林光光已经舂得满大汗了。

这个臼除了糙、木质的之外,其实和现代的捣蒜没什么区别,老一辈的人很喜用这个来舂蒜蓉。

林月月不停地尝试,找到适合的力

她再用铲把锅里的鬼芋泥压抹平,盖上锅盖闷着。

林前前一边切片一边苦思冥想,应该如何提制作鬼芋的效率。

人在使力舂东西的时候,盖很好地盖住了臼里面的东西,真正到了防溢。

林前前把两小碗鬼芋泥放到大锅里,照比例加适量的清

林月月先接手第一个盆开始舂了起来。

刚开始她只敢轻轻地舂,连一片薄薄的鬼芋片都没有捣碎。

这个东西好是好,就是太小了,每次只能放一去舂,想要把这一大盆的鬼芋都舂完的话,不知要舂到什么时候了。

林前前耐心引导:“再用力一些,嗯嗯,对了,就是这样,力要控制好,能够把鬼芋碎,但是又不会飞来。”

在现代,量少的东西可以用破机来理,量多的东西可以用打浆机来理,哪里像现在这样费时费力。

完了这一切之后,林前前就让林明明把火撤了。

林光光看了一会儿,突然冲到他睡觉的堂屋里,在茅草铺底下翻腾了半天,最后拿一个木质的臼

他立刻去把臼清洗了一下,把鬼芋片放去,咚咚咚就舂了起来。

今天她只是尝试一下而已,几个人已经忙活了大半天了。

如果鬼芋豆腐真的打开了市场,那制作鬼芋的工作量可就大了。

他跑到林前前面前,献宝似的说:“大,我用这个,这个可好用了,你看这上面有一块板盖住的,就算用再大的力气,鬼芋片也不会被撞飞来。”

林前前一边示范一边耐心讲解:“你们仔细看,就一直这样舂,不能太用力了,不然鬼芋片会飞来的,这些鬼芋片都变成泥状,那就行了。”

林前前认真看了一下他手上的臼

她笑了笑,对林光光说:“小光如果觉得这个好用,那你就用这个吧。”

林前前继续去把剩余的鬼芋切成薄片。

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