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毕竟,他杨川总不能一直潜藏在长门园里当厨
,自己的封地那边,菜蔬大获丰收,也该到想办法大赚一笔了。
至于蜂
,猪油,香油
生,葵籽,桂
等
,自是准备充足。
路要一步一步走,这饭呢,要一
一
吃……
“刘三爷你看啊,这桃酥的制作呢,选择上品的
材就很重要,其中麦粉、
鸭鹅
、
油、
生仁、葵籽、芝麻就很重要。”
“这便好了?”
当然,这
可能
不大。
毕竟厨
杀人的手段实在太过隐秘,在没有养生概念的汉帝国,
本就不会留下任何痕迹,比毒药好使多了……
杨川规规矩矩的说
:“庖厨手艺罢了,刘三爷若想学,我这便将其中的几个诀窍说给你听。”
对了,那个什么
油、如何制作?”
“听说张骞从西域带来一样名为
桃的玩意,其滋味就十分的
脆
;亦可再加
一些枣泥,也是可以的。”
那就、让这个刘老三多活一年半载吧。
“这
油可是人间极品,可通便理脾,补心
肺,
健骨,堪比黄老奇术中那些养生的金丹,却无一丝一毫的害
……”
(本章完)
心中却已然冷笑:‘这个刘老三学会了手艺,估计回
便会要了师傅的小命……’
有一句老话怎么说的?
于是,当着刘老三的面,杨川提过来一大桶新鲜羊
,动手搅拌起来,笑
:“这
油就是
、羊
的
华,先充分搅拌后,搁置一段时间,漂浮在上面的这一层淡黄
的

便是了。
尤其当他分别品尝了一小
之后,
受到两样
心的丰腴甜厚至极的滋味,更是微微
,暗
:‘不要说每天都要吃这样
腻甜糯的玩意,就算是隔三差五的吃上几块,不
三五个月,那位大汉大长公主的血糖绝对会飙升好几倍……’
尤其是
下这世
,更是比后世两千年
十倍、百倍,一个人想要好好活着,就得让自己的心
一些,
一些,狠一些,冷一些。
“猪油,羊尾油,蜂
,拓浆,这几样能放多少就放多少,只要能
到糕
不松不
不散不烂,还可以往里面加
一些
油。”
“任厨
,可以啊,”刘老三嘿嘿笑
,“小
,好好
,说不定大长公主吃
兴了会给你一场天大的富贵呢。”
让这厮学会了桃酥、桂
糕的制作方法,不就等于是每天都在给刘嫖
糖么?再加上
腻羔羊
、猪
,那老妇不得
毒症才怪呢。
可实际上呢,经历过很多事情之后,杨川怎么就觉得,这句话说的还是不够明白、不够透彻,
据他两世为人的经验,应该是‘教会徒弟、
死师傅’才对。
让他有些意外的,是长门园的厨房里,烹制桃酥和桂
糕的所有
材竟已准备妥当,甚至,还有一小罐拓浆熬炼后的焦糖。
厨
啊’,便跟着那汉
了厨房,开始动手准备烹制糕
。
“刘三爷啊,桃酥的
味,当以油脆
烂、香甜可
为好,只要你
到这两
就行了。”
既然
材已然备好,杨川的手底下自然便加快了速度,三下五除二,先和了一大团麦粉搁在炉灶上,令其先行发酵。
而后,便开始有条不紊的调制桂
、香油、猪油、蜂
、焦糖、淀粉等
,一连串行云
般的
作下来,站在一旁‘督工’的‘刘三爷’都看呆了。
杨川重重
:“嗯!”
加更一章。
听着杨川一本正经的胡说八
,刘三爷的两只三角
都开始冒星星了,呼
也变得急促起来:“任厨
,不,任师傅,你教我此等秘法,刘某定会厚报。
想清楚这一节,杨川的心情很好。
不过,还是稳住了。
这是汉帝国的优良传统之一,导致很多独门手艺从此绝了
啊。
然后,等到刘彻醒悟过来,这位刘三爷恐怕会吃不了兜着走。
“至于说这桂
糕的烹制,其实就五个字:糯,油,甜,腻,香。”
看来,自己丢
去的那两样‘鱼饵’,
得刘嫖老妇的
喜,竟令人连夜备好了所需之
。
刘老三大喜,使劲拍打杨川的肩膀,一张臭烘烘的大嘴凑过来在杨川耳边低语:“此事莫要令旁人知晓,三爷我自有好
给你。”
杨川终于被激怒,开始主动
击,猎杀馆陶大长公主了,厨
忍不住就想加快
度。
一大盘桃酥
心,一屉清蒸的桂
糕,看着就……嗯,看着就十分的养
,无论是
泽、香气、还是味
,杨川都甚为满意。
教会徒弟,饿死师傅。


本
不好吃,但若是往里面添加一些蜂
等
,便是极为珍贵的
油膏。”
刘三爷面
喜
,再一次重重拍一掌杨川瘦俏肩
:“我这便亲自端给公主殿下,啧啧,看这天
,她老人家应该才刚刚起床吧。”
杨川
瞅着刘老三亲自动手‘拼盘’,笑
:“其实,我最拿手的还是烹制红烧
……”
一边烹制糕
,一边‘谆谆善诱’的传授着‘厨艺’,很快的,一个时辰就过去了。