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“一千块啊,这还用算吗?”顾修撇撇嘴。
到底谁是老
,谁是儿
?
瞬间把顾建军训的抬不起
。
“今天只是中午,但已经暴
了很多问题。”
甚至,不仅仅局限于一个学校。
“但值得肯定的是,今天中午的表现非常好,服务员
情十足,让
客们看到了我们的服务。”
中午,顾修踩着
去了学校。
这其中很大一
分,是因为早上的学生党回学校后,一个个都拿着小礼品,
烈刺激到了全校学生。
“厨师炒菜也非常漂亮,
香味俱全,大家吃了都说喜
。”
给一
掌再给个甜枣,饭店众人顿时兴奋起来。
“七千。”顾修撇撇嘴。
“老爸你也不错,特别是那桌上错菜,你直接送酒又送菜,把矛盾化解的非常漂亮,这一
必须
赞!”
“这一个老爸你必须要认真对待,要和厨师说清楚。”
一通数落。
不光是饭店的员工,还有顾修请来的三个编气球的手艺人也有。
明天他们将会更加
情。
“加油!”
幼稚!


客,生意持续火爆。
“服务员还不够熟练,
情度是够了,但太过杂
,显得非常混
,彼此之间
合不够默契。”
下午放学,接下来就是两天的周末时间了。
“还有老爸你,问题也不小。”
当天晚上,

客的翻台率达到了四桌!
“客人要你招待,遇到问题要你解决,你躲在后面,要是前面
什么
怎么办?”
一直忙活到晚上十
多,最后一桌才算结账走人,饭店众人总算充忙碌状态解脱了
来。
“今天咱们人均一桌消费五十块钱,一共有20张桌
,你说咱们这儿坐满了有多少钱?”
顾建军喜滋滋的,拿着账本和满满一沓钱,装模作样的说
:
笑歪了,顾修忍不住敲打两句:
回到饭店,就见原本背街的大路,已经停满了各
小轿车、
托车、自行车。
好在,顾修同学也不至于完全不给老爹面
,说了一些存在的问题之后,顾修竖起大拇指:
“儿
,考你个数学题。”
“咱们现在是饭店,不是在村
里办伙
,不是说他不
卫生,而是要他至少注意,灶台别
那么脏。”
不
意外。
“厨房
菜速度不错,但
材浪费过多,这个浪费程度尽量要控制住,还有卫生问题。”
“问题虽然不少,但毕竟是第一天,大家都没有经验,
现混
也是在所难免。”
这恐怖的翻台率,让顾修这个重生客都忍不住嗔目结
。
打扫完卫生,顾建军拿
了一堆红包。
人手一个。
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“接下来还有下午,大家要继续努力,晚上表现不错,大家都有开业红包!”
虽然红包里面钱不多,但却依旧让员工们兴奋连连。
毕竟一堆小学生,全
拿着气球走在大街上,想不
引注意都不行。
“后厨和前台,你必须要时刻注意,你想要帮忙我理解,但就算是你帮忙上菜当服务员都可以。”
“呃……不愧是我儿
!”顾建军讪讪:“那咱们早上翻台两次,就是相当于坐满了三次,晚上翻台四次,相当于……”
“别一天天钻在厨房当帮厨。”
饭店不少人看到这一幕,都一阵纳闷。
“记住,你现在不是投钱来打杂的合伙人,你是饭店唯一的老板,你需要
的是统筹全局。”
一直等饭店人都走光了,顾建军才拉起卷帘门,从今天晚上,父
两就要住在后面的院
里住了。