只见颜维栋早就拿起了筷，笑眯眯地看着向她走过来的红星饭店厨师团队的三个人。

这菜也没有用到五分钟就好了，方远把香橙鱼香茄装盘里，然后和曹飞霞一起摆盘。所谓的摆盘就是菜品在正式端上去给评委们品尝之前，需要在盘的周围摆放一些雕刻的果卉，或者是煮熟的绿叶蔬菜等，使得这盘菜更好看，更有卖相。

方远的香橙鱼香茄一好，摆好盘之后。三个人就各用一个托盘。把自己的菜放去。曹飞霞举起他们今天红星饭店签的号牌，表示自己饭店厨师团队的菜已经好了，可以上菜了。他们就看到外面钟副市长举了举另一面17号的牌。于是。外面的观众和评委们就知17号牌代表的红星饭店厨师团队已经好了今天上午初赛的三菜。

他们坐在第一排最左边的位置。

所以丁小甜在自己面前的灶上，蒸南瓜酿的时候，就在曹飞霞面前的那孔灶上，熬制汤。

第一位家就是颜纬栋。

丁小甜端着南瓜酿站在颜纬栋面前，颜纬栋伸筷，夹起一块

本来由方远使用的那孔灶，曹飞霞就准备炒双椒鱿鱼条。

猛火快炒，曹飞霞用了不到五分钟，就把双椒鱿鱼条炒好了，然后装盘。方远接着把铁锅拿去洗净，接着往锅里倒油。开始他的香橙鱼香茄。

不过这也可以调整。

邵友玫今年三十二岁，已经在惠安市委招待所堂的总厨位置上了六七年。所以她是一位很有经验，也有实力的总厨。说起来她的实力应该和曹飞霞不相上下，所以他安排起今天比赛要的菜品来，也是熟门熟路。很快她就制定了自己的厨师团队要的七个菜，并且把这七个菜安排下去，让手下的两个主厨负责某些菜品。

在钟副市长举牌之后，曹飞霞领着丁小甜和方远端着各自好的菜，鱼贯走了金山饭店大堂的后厨。

比如说，有些厨师团队需要用到汤，或者是要一汤菜的时候，他们就会在其他的两孔灶上面其他的菜。

邵友玫拼着劲要跟红星饭店的曹飞霞等人决一个胜负，所以她也是要求手底下的厨师益求，争分夺秒，把菜得又快又好。

曹飞霞在丁小甜的南瓜酿好的时候就在方圆面前的那孔灶上的铁锅里面炒起双椒鱿鱼条。

照上菜的顺序，丁小甜走在第一位，在她后面是曹飞霞，最后是方远。

很有天赋。所以后来她脆拜他舅舅为师了惠安市委招待所堂工作。跟曹飞霞一样，她大概是十八|九岁，惠安市委招待所堂工作的，刚刚去的时候，她只是一个普通的厨师。然后用了八年的时间。就成为了惠安市委招待所堂的总厨。

这一次省级的比赛和市级的比赛一样，在大堂后厨每一个参赛单位的厨师团队，一共有三个灶孔，分别给每一个厨师使用。

曹飞霞看到了以颜维栋为代表的四个家，也看到了，从省外请来的特级大厨，还看到了三位普通的市民评委。

丁小甜等人其实也看到了邵友玫的厨师团队在他们隔，但是他们并没有像邵友玫对他们红星饭店厨师团队的那敌意。曹飞霞等人只是一心一意地自己的菜。

丁小甜先走到四位家跟前。